Золотая осенняя пора щедро одаривает нас не только созревшими молодыми овощами и тёплым бабьим летом. В подарок от осени нам достаются также дары леса — ягоды, орехи и грибы. Вот именно о последних сегодня и речь. Сразу вопрос. Вы любите жареные грибы с картошечкой? Думаю, такое кушанье всем по душе! Вот и мы с мужем решили побаловать себя грибками. Сегодня у нас на ужин лисички жареные с молодым картофелем и лучком.
Перво-наперво, что касается лисичек. Их можно предварительно сварить, а можно и не варить. Если вы выбираете второй вариант, значит ваше блюдо получится более ароматным и насыщенным. Однако, здесь важна одна деталь. Грибочки должны быть чистенькими и заранее вымоченными в подсоленой воде.
Итак, запасаемся продуктами:
- грибы-лисички грамм 400;
- штук 5-6 крупных картофелин;
- растительное масло для жарки пару столовых ложек;
- репчатый лук 1 штука и по вкусу пряности и соль (я ещё добавляю мой любимый базилик).
В первую очередь мелко режем лук и обжариваем его на сковороде до нежного золотого оттенка. К луку добавляем нарезанные крупно лисички и жарим на среднем огне минут 10-15. При этом лисички будут выделять много воды — ничего страшного, за счёт этого блюдо и получается таким вкусным и ароматным!
Картофель очищаем от шкурки и режем брусочками. Добавляем к грибочкам и тушим до готовности картофеля (ещё минут 15).
В конце приготовления солим и добавляем по вкусу пряности. Питательный и ароматный ужин готов! К такому блюду я подала на стол салат из свежих овощей — жёлтых помидоров, огурчиков и красного лука, заправленный оливковым маслом.
Приятного аппетита! Интересные рецепты предлагает кулинарный сайт Кулинямка. Для любителей готовить вкусняшки здесь найдётся много интересного — торты, пироги, салаты и многое другое!
В тему поста:
13 комментариев к новости «Лисички жареные с картофелем и луком»:
Ваше мнение о прочитанном:
А лисички взяли спички... И получилось превосходное блюдо, которое я бы и сейчас с удовольствием откушал. Да, кстати, так и поступим, ведь лисички у нас замоченные уже
А мы сегодня за опятами ходили.
Из опят очень вкусно делать икру! У меня тётя такую готовит каждую осень
Тоже недавно готовила лисички жаренные! Вкуснотища!
А сейчас приглашаю принять участие в конкурсе на картофельную тематику!
Ммм, аппетит разыгрался. Надо будет на днях картошечки пожарить.
Вкусняшка! обожаю грибы с картошечкой! А лисички...мммммм...мням
Рецептик супер! Только на днях готовил и с картошкой и без
Только я в этом варианте сначала грибочки чуток на сковородке отдельно припускаю — жду пока влага почти уйдет, а потом по Вашему рецепту...
ЗЫ Могу предложить обменятся ссылочками — если интересно пишите на почту. Есть возможность сделать перекркстный обмен...
Какой замечательный рецепт,просто пальчики оближешь. Обожаю лисички, а с картошкой и луком просто вкуснятина.
Сейчас это самая тема. Я больше люблю с белыми грибами
Лисички...жареные...с картошкой...
шикарный ужин,я вам скажу.
Вкуснотища!
Да, вкусняшка ещё та была! Только вот жареным лучше не увлекаться, но один разочек можно
Лисички можно и не один
Ой, как я пропустила такой вкусный рецепт??? Только что увидела. Обязательно пожарю эту вкуснятинку)))