Привет всем! Сегодня день блога, с чем всех блогеров и поздравляю! На моём блоге Надежда-дизайнер сегодня вечером будет поздравление и обзор 5 новых блогов — жду всех в гости 
А теперь о вкусном! Сегодня в нашем меню блюдо вегетарианской кухни — овощное рагу. Несмотря на полное отсутствие мяса, блюдо получилось очень сытным и вкусным. А всё дело в том, что я использовала в рагу много разных овощей. Но, всё по порядку.
Итак, для рагу мне понадобилось:
- несколько картофелин;
- небольшой кабачок;
- пара морковок;
- 1 сладкий перчик;
- 1 капуста кольраби;
- капуста брокколи;
- зелень.
Все овощи хорошенько промываем. Чистим картофель, кольраби и морковь от кожуры. Кабачок также чистится, и в нём удаляется сердцевина. Из перца также удаляем внутренности.
На сильный огонь ставим чугунный казан, добавляем немного растительного масла. Картофель режем кубиками и кладём в разогретый казан. Слегка обжариваем.
Морковь режем соломкой. Добавляем к картофелю морковь и полстакана кипяченой воды. Накрываем крышкой и тушим на сильном огне минут десять. Затем всё перемешиваем и ставим на средний огонь. Кабачки режем кубиками, кольраби трём на крупной тёрке.
Добавляем кабачок и кольраби, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим на среднем огне. Перчик нарезаем соломкой и добавляем в наше блюдо.
Накрываем крышкой, тушим минут пять. Теперь настала очередь брокколи. Разделив её на мелкие пучки, добавляем в наше рагу.
Тушим минут пять на среднем огне. Теперь можно выключить печку, посолить наше блюдо, добавить зелень и перемешать. Вот и вся премудрость 
Приятного аппетита и весёлого праздника!
В тему поста:
11 комментарий к новости «Овощное рагу»:
Ваше мнение о прочитанном:
аж кушать захотелось, побежала тоже готовить
Обожаю овощи в любом виде! Спасибо за классный и полезный рецепт. На днях обязательно попробую приготовить
Прекрасное сезонное блюдо
Я частенько готовлю подобное, только без брокколи и кольраби. В принципе, в ход идут все овощи, которые обнаруживаются в наличии. Вкусноооо 
Да вкусно, несмотря что совсем без мяса — мне оч нравится
Овощные рагу обожаю. Это очень вкусно и полезно, а осенью еще и очень актуально!
Вчера опять готовила рагу — вкуснятина
Я люблю овощное рагу, все лето готовлю его в различных сочетаниях, и вскусно и полезно
несколько лет назад я здорово подвисала на этом рагу! Очень вкусная тема)
Да, я тоже очень люблю тушёные овощи и разные варианты рагу
супер,я чувствую этот запах у меня дочка любит рагу.
Я мало кушаю мяса, вместо него — овощи. Очень люблю рагу и всевозможнейшие блюда из овощей! Так вкусненько! )