Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Пышные панкейки на молоке

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

К завтраку так приятно испечь для любимых аппетитные блины! Особенно мне нравятся толстые американские блинчики панкейки. Обычно готовлю панкейки на кефире, но не так давно узнала рецепт с молоком и лимонным соком. Давайте сегодня попробуем приготовить пышные панкейки на молоке. Это быстро и вкусно, не отнимет много времени утром.

Очень простой рецепт панкейков к завтраку

Особенно вкусно поедать эти пышные блинчики в теплом виде, полив сверху джемом, мёдом или любым другим топпингом. Внутри текстура у панкейков получается очень воздушная, прям пузырьковая. Такой эффект достигается с помощью разрыхлителя, который гасится кислым молоком.

Рецепт пышных панкейков на молоке

Для приготовления 3 порций блинов (~ 15 штук) нам понадобится:

  • 300 мл молока;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • ~ 1,5 — 2 ст. муки;
  • 1 яйцо;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • щепотка молотой корицы;
  • сахар по вкусу (1 или 2 ст.л.);
  • сливочное масло 3 ст.л.

Молоко должно быть комнатной температуры, добавляем к нему лимонный сок и перемешиваем, даем молоку с лимонным соком постоять минут 10. Просеиваем в миску муку, добавляем сухие ингредиенты (соль, разрыхлитель, корицу и сахар) и перемешиваем.

В тесто для своих панкейков я добавляю 1-2 ст.л. отрубей, так полезнее. Можно заменить часть муки на цельнозерновую.

Сливочное масло растопить в микроволновке. В молоко вводим 1 сырое яйцо и вливаем масло. Перемешиваем всё миксером или венчиком. Соединяем получившуюся смесь с мукой и вымешиваем тесто (можно миксером).

Как приготовить вкусные пышные панкейки

Тесто для панкейков должно быть как густая сметана по консистенции. Хорошенько разогреваем сковороду, слегка смазанную силиконовой кистью с небольшим количеством масла. Печем наши блинчики на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяного цвета. Они очень быстро пекутся, буквально на глазах!

Мой любимый завтрак - пышные панкейки

Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

5 комментариев

  1. Vika

    Отзыв написан 6 февраля 2016 в 16:48

    Вкусные оладьи, с малиновым вареньем улетели за 30 минут. Спасибо за рецепт.

  2. Марина

    Комментарий написан 6 апреля 2016 в 20:13

    Спасибо за рецепт. Получились пышные и вкусные. К чаю это то, что нужно.

    • Аноним

      Откомментчено 14 мая 2017 в 03:17

      СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

  3. Екатерина

    Сообщение написано 29 марта 2017 в 09:03

    Обязательно сделаю это блюдо, искала простые рецепты в приготовлении панкейков, ваши очень понравились. Спасибо за идею.

  4. Buy Sunglasses Online

    Комментарий отправлен 9 февраля 2019 в 14:00

    Thanks for your tips about this blog. One thing I would want to say is purchasing electronics items on the Internet is certainly not new. In truth, in the past decade alone, the market for online electronic devices has grown a great deal. Today, you could find practically any kind of electronic device and product on the Internet, from cameras plus camcorders to computer pieces and games consoles.

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: