Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Вкусный блог кулинарных рецептов с фото (стр. 11)

Более новые рецепты смотрите на первой странице.

Постный вегетарианский борщ с фасолью

Вкусный вегетарианский борщ с фасолью
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 1/4 кочана белокочанной капусты;
  • 2-3 помидора;
  • 1 свекла;
  • 2 моркови;
  • 1-2 картофелины;
  • 200 грамм сухой красной фасоли;
  • 1-2 перца чили;
  • 3-4 дольки чеснока;
  • пучок свежей кинзы с кореньями;
  • несколько беби кукурузок;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • яблочный уксус 3 ст. ложки или сок 3-х лаймов (1 лимона как вариант).

Постные вареники с капустой и грибами

Вкусные постные вареники с домашним кетчупом
  • 1/3 небольшого кочана капусты белокочанной;
  • 300 грамм замороженных или свежих грибов;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 4 ст. ложки растительного масла;
  • соль и специи по вкусу.

Постный салат с капустой и кукурузой

Рецепт постного салатика с кукурузой
  • 1/4 кочана краснокочанной капусты;
  • 1 початок кукурузы или 200 грамм консервированной;
  • 1 небольшая морковь;
  • яблочный или ананасовый уксус;
  • соль по желанию.

Коричневый рис в чили соусе с тыквой и тофу

Рецепт коричневого риса с тофу и тыквой
  • коричневый рис 200 грамм;
  • кусочек тыквы на 150-200 грамм;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2-3 помидора;
  • 2-3 чили перчика;
  • 1 морковь;
  • 3 ст. ложки яблочного уксуса;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 100 грамм тофу;
  • соль и специи по вкусу.

Предлагаю Вам посетить мои кулинарные сборники рецептов по темам:

  • Салаты
  • Котлеты
  • Пироги
  • Супы

Салат с морскими водорослями вакаме и кунжутом

Салат с вакаме и кунжутом
  • 2 ст. ложки сухих водорослей вакаме;
  • 2 ст. ложки кунжутного семени;
  • 1-2 ст. ложки лимонного или лаймового сока;
  • 1 зеленое большое яблоко Грени или 1 свежий огурец.

Том Ям

Том Ям готовлю сама
  • 1 кусочек корня галангала;
  • 2-3 стебля лемонграсса;
  • 3-5 листиков каффир лайма;
  • рыбный соус 6 ст. ложек;
  • 3 лайма (выжать из них сок);
  • 2 малюсеньких чили;
  • 2 крупных чили перца;
  • 6 долек чеснока;
  • лук шалот 1-2 головки;
  • тамариндовая паста 2 ст. ложки;
  • 1 ст. ложка пальмового или тростникового сахара;
  • свежая кинза или эрингиум пахучий;
  • 4 помидора;
  • свежие грибы 150-200 грамм (можно чуть больше).

Живой гаспачо со свеклой

Рецепт гаспачо со свеклой
  • 1\2 небольшой сырой свеклы;
  • пучок свежей кинзы;
  • пара листиков салата пак чой;
  • несколько перьев молодого зеленого лучка;
  • 3 небольших свежих помидорки.

Жареный картофель с шампиньонами

Жареный картофель с шампиньонами
  • 4-5 крупных картофелин;
  • 1 репчатую луковицу;
  • грибы шампиньоны свежие 300-400 грамм;
  • соль по вкусу;
  • 2 т.л. растительного масла;
  • пряности - молотый кориандр, белый перец, сушеный укропчик и т.д.

Пад Тай (Pad Thai ผัดไทยกุ้งสด) с овощами

Вегетарианский Пад Тай
  • 150 грамм сухой яичной лапши;
  • 2 сырых яйца;
  • 100 грамм соевого сыра тофу;
  • 1/2 лайма;
  • 3 ст. ложки рыбного соуса;
  • 1 ч.л. тамариндовой пасты;
  • перец чили по вкусу;
  • овощи (у меня - немного тыквы; стручковой фасоли и беби-кукурузы);
  • для сервировки - ломтики свежего огурца и маленькая помидорка.

Som Tum ส้มตำ — тайский острый салат из зеленой папайи (spicy papaya salad)

Som Tum ส้มตำ салат из зеленой папайи
  • половинка молодой зеленой папайи;
  • половинка небольшой моркови;
  • зеленая стручковая фасоль 2 длинных стручка;
  • 1 лайм;
  • перец чили;
  • 1 зубец чеснока;
  • рыбный соус или соль по вкусу;
  • 2 ч.л. сахара;
  • горстка жареного арахиса.

Зелёный коктейль из шпината с огурцом

Зеленый коктейль из шпината с огурцом
  • листики свежего шпината 100 грамм;
  • 1/2 банана;
  • 1/2 большого огурца;
  • 1 стакан воды.

Филе осьминога в устричном соусе с овощами

Филе осьминога в устричном соусе с овощами
  • филе осьминога 300-400 грамм;
  • устричный соус 3 ст. ложки;
  • 2 ст. ложки воды;
  • 1-2 зубца чеснока;
  • сок 1 маленького лайма или 1 ст.л. яблочного уксуса;
  • перец чили по вкусу;
  • свежие овощи на гарнир.