Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Салат из морской капусты с овощами и папоротником

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Всем известно о пользе морской капусты! Этот богатый  йодом, белком и минералами продукт особенно полезен для профилактики и лечения недостатка йода в организме. Морская капуста обладает низкой калорийностью, за счёт этого можно кушать её без страха за фигуру. Кстати, ламинария (она же морская капуста) положительно влияет не только на здоровье но и на внешний вид кожи, волос и ногтей. Отсюда вывод: салат из морской капусты — блюдо не только вкусное, полезное и диетическое, но и положительно влияющее на женскую красоту.

Морская капуста с овощами и папоротником

Полезным завтраком всегда считались овсяная каша, популярность которой растёт со времен Шерлока Холмса. Сторонники здорового образа жизни включают в свой рацион не только морскую капусту, но и цельные злаки, а также овсяные хлопья геркулес. Кстати, овсяные хлопья очень вкусны, если добавить в них орехи, сухофрукты, свежие ягоды, мякоть банана, йогурт или немного меда :)

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2017 - 6 января 2018). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Я люблю делать разные салаты с ламинарией. Понятное дело, что при варке в водорослях разрушается большинство полезных веществ. Поэтому салаты в баночках и пресервы не годятся. В пищу с пользой для внешности и здоровья годится только свежая морская капуста. У нас в магазинах я видела в продаже брикеты сырой замороженной ламинарии. Вот её то и будем использовать для салата.

Готовим салат из морской капусты

Как приготовить салат из морской капусты?

Легко! Для начала замороженную ламинарию разморозим при комнатной температуре в течение пары часов. Затем идёт этап тщательного промывания, ибо в водоросли содержится очень много слизи и попадаются изредка мелкие камешки и песчинки. Хорошенько промыв капусту при помощи дуршлага, можно начинать готовить салат. Что нужно для приготовления салата?

Папоротник с морской капустой и овощами
  • морская капуста 250 г;
  • соленый папоротник 150 г;
  • свежие огурчики 2-3 шт;
  • сладкий перец 1-2 шт;
  • для заправки смесь соевого соуса и оливкового масла;
  • свеженамолотый перец.
Вкусный салат из морской капусты

В глубоком салатнике соединяем морскую капусту с нарезанным папоротником и овощами, которые мы режем тонкой длинной соломкой. Все перемешиваем и заправляем перцем из мельнички, а также салатной заправкой. Дополнительно солить салат не требуется, потому что папоротник уже соленый. Такой салат можно красиво сервировать на японской посуде, подавать с палочками. Приятного аппетита!

Готовый салат с папоротником, овощами и морской капустой

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

4 комментария

  1. Нина

    Отзыв написан 28 сентября 2012 в 18:43

    Очень ценный для здоровья салат, но вот не люблю морскую капусту!

  2. Кристина

    Комментарий написан 8 октября 2012 в 23:26

    Морскую капусту только с овощами и уважаю. А вот такое чудо, как папоротник никогда не пробовала.

  3. Елена Лагода

    Откомментчено 2 декабря 2012 в 05:15

    Красиво салат смотрится, люблю когда все тонко нарезано соломкой. И действительно на прямоугольной посуде хорошо смотрится.

  4. Оксана

    Сообщение написано 20 августа 2015 в 21:26

    :) :) :)

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: