Горох 9 рецептов

Суп-пюре из зеленого горошка со шпинатом

• 3 средние картофелины;
• 1 крупную репчатую луковицу;
• большой пучок листьев свежего шпината;
• замороженный зелёный горошек 400-500 граммов;
• 1 морковь;
• лавровый лист 3-4 шт;
• свежий укроп для сервировки;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль и пряности по вкусу.

Рецепт

Горохово-тыквенное пюре

• 2 стакана сухого гороха;
• 300 грамм тыквы;
• 1 морковка;
• 1 репчатая луковица;
• лавровый лист, пряности и соль по вкусу.

Рецепт

Классический винегрет

• 1-2 свеклы;
• 1-2 картофелины;
• 1-2 моркови;
• 1 репчатая луковка;
• 1/2 банки консервированного горошка;
• горсть квашеной капусты;
• 1-2 соленых огурчика;
• соль по вкусу;
• растительное масло для салатов и 5-% уксус (по 3 ст. ложки).

Рецепт

Салат Оливье классический (советский рецепт)

• зеленый горошек;
• докторская вареная колбаса;
• маринованные или соленые огурчики;
• майонез;
• несколько яиц (вкрутую);
• отварной картофель.

Рецепт

Гороховый суп со свиными рёбрышками

• непосредственно сам горох (я брала колотый сухой, грамм 200);
• свиные рёбрышки около 400 г;
• крупная репчатая луковица;
• 3 моркови;
• 8 крупных картофелин;
• лавровый лист, базилик и чёрный душистый перец, а также соль по вкусу.

Рецепт

Жареные тефтели с рисом

• замороженные тефтели (несколько штук);
• рис 200 г;
• растительное масло для жарки;
• немного соли и муки;
• горошек для сервировки.

Рецепт

Салат с ветчиной и горошком — Оливье облегченный

• некоторое количество ветчины (легко заменяется отварной курицей, любым другим мясом или колбасой), где-то 200 г примерно;
• баночка нежного консервированного горошка;
• 1 свежий огурчик (заменяем при желании парочкой солёных огурчиков или маринованными корнишонами);
• 2 варёных вкрутую яйца;
• майонез для сдобривания.

Рецепт

Салат Деревенские будни

• свежая белокочанная капуста;
• несколько штук свеклы;
• парочка куриных грудок;
• баночка зелёного горошка;
• свежая репчатая луковица;
• соль и лёгкий майонез для заправки.

Рецепт

Гороховый суп-крем с шампиньонами

• сушёный колотый горох (около 300 г);
• замороженные или свежие шампиньоны (грамм 250-300);
• одна морковка и головка лука;
• несколько картофелин (штук 5-6);
• растительное масло для пассеровки и зелень для украшения.

Рецепт