Картофель 32 рецепта

Салат Оливье с красной рыбой

• 2 отварные картофелины;
• 2-3 яйца (вкрутую сваренных);
• 100 граммов копченой горбуши;
• 100 граммов соленой семги;
• 50 граммов маринованных корнишонов;
• 1 вареная морковь;
• майонез для заправки;
• соль и молотый перец по вкусу.

Рецепт

Как вкусно пожарить картошку

• картофель мелкий круглый штук 15;
• чеснок 2-3 дольки;
• сливочное масло 2 ст.л.;
• сушеные травы (тимьян, орегано) 1 щепотка;
• соль по вкусу.

Рецепт

Окрошка на сыворотке

• отварное мясо или ветчина 200 граммов;
• 1-2 огурчика;
• зеленый лук и зелень по вкусу;
• 2-3 отварных картофелины;
• 3-4 яйца (вкрутую сваренных);
• 1 литр молочной сыворотки;
• по вкусу соль и лимонный сок;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ч.л. горчицы.

Рецепт

Рассольник классический русский

• свиной суповой набор 500 грамм;
• 2,5 литра воды;
• картофель крупный 3-4 шт;
• крупа 1/3 стакана;
• 3-4 соленых огурчика;
• 1 крупная луковица;
• 1 морковь;
• 1/3 стакана пряного огуречного рассола;
• лавровый лист и перец черный горошком.

Рецепт

Картофельные шанежки с капустой

• 4 большие картофелины;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. соли;
• 3/4 стакана муки;
• 1 ст. л. растительного масла.

Рецепт

Салат Радужный (Козел в огороде)

• 1 небольшая свекла;
• 1 средних размеров морковка;
• 2 средние картофелины;
• 200 граммов говядины (филе);
• 1/2 репчатой луковицы;
• 200 грамм белокочанной капусты;
• соль и майонез по вкусу.

Рецепт

Запеченные овощи с сыром в духовке

• 1/2 среднего кабачка или цуккини;
• 2-3 картофелины;
• 1 репчатая луковка;
• 3-4 помидорки;
• 150 грамм сыра;
• соль и молотый перец по вкусу;
• немного растительного масла.

Рецепт

Салат из свеклы с сельдью

• 1 крупная соленая сельдь;
• 1 большая вареная свекла;
• 3 картофелины;
• майонез для заправки.

Рецепт

Тыквенно-томатный суп-пюре

• 1-2 картофелины;
• 500 грамм мякоти тыквы;
• 5-6 помидоров;
• 1-2 моркови;
• 2 луковицы;
• корень петрушки 1 шт;
• 3-4 лавровых листика;
• перец черный горошком;
• соль и молотый перец по вкусу;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• щепотка молотого имбиря и куркумы;
• зелень (свежая или сушеная) по вкусу;
• сухарики для сервировки.

Рецепт

Постный свекольник

• 1-2 свеклы;
• несколько свекольных листьев;
• яблочный уксус 1 ст. л;
• сахар 1/2 ст. л;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 1 морковка;
• корень сельдерея 100 грамм;
• 3-4 крупных картофелины;
• лавровый лист и черный перец горошком;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Рецепт

Классическая окрошка с мясом на квасе

• 200 грамм вареного мяса (говядины или языка);
• 2-3 сваренных в мундире картофелины;
• 1 пучок зеленого лука (лучше вместе с белой частью);
• зелень укропа;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1,5 литра кваса;
• 3 яйца вкрутую;
• несколько свежих домашних огурчиков;
• пара ложек сметаны для подачи;
• редис по желанию;
• соль и перец по вкусу;
• сок 1 лимона.

Рецепт

Вареники с картошкой и грибами в пароварке

• несколько крупных картофелин;
• 300-400 грамм грибов;
• 1 луковица;
• растительное масло для обжарки;
• 1/2 стакана молока;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• специи, зелень и соль по вкусу.

Рецепт