Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Картофель

Рада представить вам тематическую подборку «картофель». Сегодня в меню:

31 рецепт

Как вкусно пожарить картошку

Вкусная жареная картошечка с золотистой корочкой
  • картофель мелкий круглый штук 15;
  • чеснок 2-3 дольки;
  • сливочное масло 2 ст.л.;
  • сушеные травы (тимьян, орегано) 1 щепотка;
  • соль по вкусу.

Окрошка на сыворотке

Рецепт вкусной окрошки на сыворотке
  • отварное мясо или ветчина 200 граммов;
  • 1-2 огурчика;
  • зеленый лук и зелень по вкусу;
  • 2-3 отварных картофелины;
  • 3-4 яйца (вкрутую сваренных);
  • 1 литр молочной сыворотки;
  • по вкусу соль и лимонный сок;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 1 ч.л. горчицы.

Рассольник классический русский

Рецепт рассольника с перловкой и солеными огурцами
  • свиной суповой набор 500 грамм;
  • 2,5 литра воды;
  • картофель крупный 3-4 шт;
  • крупа 1/3 стакана;
  • 3-4 соленых огурчика;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 морковь;
  • 1/3 стакана пряного огуречного рассола;
  • лавровый лист и перец черный горошком.

Картофельные шанежки с капустой

Сытные картофельные шанежки с начинкой из капусты
  • 4 большие картофелины;
  • 2 яйца;
  • 1 ч.л. соли;
  • 3/4 стакана муки;
  • 1 ст. л. растительного масла.

Салат Радужный (Козел в огороде)

Вот так нарядно сервируется салат Радужный
  • 1 небольшая свекла;
  • 1 средних размеров морковка;
  • 2 средние картофелины;
  • 200 граммов говядины (филе);
  • 1/2 репчатой луковицы;
  • 200 грамм белокочанной капусты;
  • соль и майонез по вкусу.

Запеченные овощи с сыром в духовке

Вкусная закуска из запеченных овощей с сыром
  • 1/2 среднего кабачка или цуккини;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 репчатая луковка;
  • 3-4 помидорки;
  • 150 грамм сыра;
  • соль и молотый перец по вкусу;
  • немного растительного масла.

Салат из свеклы с сельдью

Салат со свеклой и селедкой
  • 1 крупная соленая сельдь;
  • 1 большая вареная свекла;
  • 3 картофелины;
  • майонез для заправки.

Тыквенно-томатный суп-пюре

Рецепт тыквенного супа-пюре с помидорами
  • 1-2 картофелины;
  • 500 грамм мякоти тыквы;
  • 5-6 помидоров;
  • 1-2 моркови;
  • 2 луковицы;
  • корень петрушки 1 шт;
  • 3-4 лавровых листика;
  • перец черный горошком;
  • соль и молотый перец по вкусу;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • щепотка молотого имбиря и куркумы;
  • зелень (свежая или сушеная) по вкусу;
  • сухарики для сервировки.

Постный свекольник

Аппетитный свекольник на овощном бульоне
  • 1-2 свеклы;
  • несколько свекольных листьев;
  • яблочный уксус 1 ст. л;
  • сахар 1/2 ст. л;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 1 морковка;
  • корень сельдерея 100 грамм;
  • 3-4 крупных картофелины;
  • лавровый лист и черный перец горошком;
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Классическая окрошка с мясом на квасе

Нарезанные продукты соединяем вместе с горчицей и квасом
  • 200 грамм вареного мяса (говядины или языка);
  • 2-3 сваренных в мундире картофелины;
  • 1 пучок зеленого лука (лучше вместе с белой частью);
  • зелень укропа;
  • 1 ст. л. горчицы;
  • 1,5 литра кваса;
  • 3 яйца вкрутую;
  • несколько свежих домашних огурчиков;
  • пара ложек сметаны для подачи;
  • редис по желанию;
  • соль и перец по вкусу;
  • сок 1 лимона.

Вареники с картошкой и грибами в пароварке

Домашние вареники с грибами и картошкой
  • несколько крупных картофелин;
  • 300-400 грамм грибов;
  • 1 луковица;
  • растительное масло для обжарки;
  • 1/2 стакана молока;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • специи, зелень и соль по вкусу.

Рагу из кабачков с молодым картофелем и зеленой фасолью

Как приготовить рагу из кабачков, фасоли и картошки
  • кабачки гриль на решетке для пикника;
  • золотистые драники из кабачков;
  • овощное рагу с картофелем;
  • постный пирог из кабачков а-ля пицца;
  • рецепт вкусных кабачковых оладушек;
  • фаршированные мясом лодочки из кабачков;
  • молодой картофель запеченный по-деревенски.