Картофель ^{(стр. 3)}

Рецепт свекольника (холодного супа)

• 2,5 литра свекольного отвара (или как в моем случае 1 литр свекольного рассола + 1,5 литра воды);
• 2-3 вареных или запеченных свеклы;
• 250 г свежей сметаны 15% жирности;
• 2-3 отварных или запеченных картофелины;
• 3 средних по размеру огурца;
• много зелени укропа;
• зеленый лук;
• горсть маринованной или квашеной капусты;
• соль по вкусу (я свой не солила).

Рецепт

Молодой картофель запеченный по-селянски

• молодой картофель;
• растительное масло;
• соль и черный перец по вкусу;
• свежий укроп.

Рецепт

Драники из кабачков (веганские)

• 1-2 молодых кабачка;
• несколько штук молодого картофеля;
• 2-3 небольших луковицы;
• 4 ст. ложки пшеничной муки;
• 4 ст. ложки льняной муки (или молотого в кофемолке семени льна);
• соль и черный перец по вкусу.

Рецепт

Закуска из лаваша: рулетики с сельдью и картофелем

• филе соленой селедки;
• готовое картофельное пюре;
• зелень укропа;
• качественный лаваш.

Рецепт

Как приготовить рассольник в мультиварке

• мясо 500 г;
• 2-3 соленых огурца;
• картофель 5-6 штук;
• 1 луковица;
• моркови 1-2 штуки;
• перловка 4-5 ст. ложек;
• по вкусу черный перец, соль;
• лавровый лист;
• 2 дольки чеснока;
• вода.

Рецепт

Запеканка с фаршем и картофелем

• картофель штук 5-6 крупных;
• 1-2 моркови;
• мясной фарш 400-500 г;
• 150-200 г вашего любимого сыра;
• молоко или сливки 1 стакан;
• по вкусу соль и пряности.

Рецепт

Картофельная запеканка с курицей и сыром

• куриное филе 250-300 г;
• сыр твёрдый 150 г;
• 5-6 картофелин;
• немного майонеза или сметаны;
• соль, вода, черный перец.

Рецепт

Лисички жареные с картофелем и луком

• грибы лисички грамм 400;
• штук 5-6 крупных картофелин;
• растительное масло для жарки пару столовых ложек;
• репчатый лук 1 штука и по вкусу пряности и соль (я ещё добавляю мой любимый базилик).

Рецепт