Рецепты заготовок на зиму 6 рецептов

Рецепт очень вкусной кабачковой икры

• 3 средних кабачка;
• 3 крупные луковицы;
• штук 10 некрупных помидоров;
• 4-5 крупные морковки;
• 1/4 средней тыквы;
• ~ 2 ст.л. соли;
• 1 ч.л. молотого черного перца;
• 1/2 ч.л. куркумы;
• растительное масло для обжарки.

Рецепт

Аппетитные вяленые помидоры на зиму

• спелые помидоры;
• оливковое или подсолнечное масло 200 мл;
• сушеные травы тимьян и орегано;
• соль каменная или морская;
• сахар;
• чеснок несколько зубчиков.

Рецепт

Маринованная капуста

• 4 литра воды;
• 1 стакан соли;
• 1 стакан сахара;
• 4 столовые ложки уксусной эссенции.

Рецепт

Помидоры тушеные на зиму

• 5 кг спелых помидоров;
• 1 ст. л. соли;
• 5 ст. л. сахара;
• уксусная эссенция 1 ч.л.;
• перец черный молотый по вкусу.

Рецепт

Квашеная капуста быстрая

• 6 ст. ложек соли (без горки);
• 6 ч.л. сахара;
• 6 крупных морковок.

Рецепт

Горлодёр (хренодёр, хреновина)

• спелые помидоры;
• корни хрена;
• чеснок;
• соль, специи по вкусу.

Рецепт