Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Рецепты заготовок на зиму

Рада представить вам тематическую подборку «рецепты заготовок на зиму». Сегодня в меню:

6 рецептов

Рецепт очень вкусной кабачковой икры

Рецепт домашней кабачковой икры на зиму
  • 3 средних кабачка;
  • 3 крупные луковицы;
  • штук 10 некрупных помидоров;
  • 4-5 крупные морковки;
  • 1/4 средней тыквы;
  • ~ 2 ст.л. соли;
  • 1 ч.л. молотого черного перца;
  • 1/2 ч.л. куркумы;
  • растительное масло для обжарки.

Аппетитные вяленые помидоры на зиму

Бутерброд с сыром и вялеными помидорами
  • спелые помидоры;
  • оливковое или подсолнечное масло 200 мл;
  • сушеные травы тимьян и орегано;
  • соль каменная или морская;
  • сахар;
  • чеснок несколько зубчиков.

Маринованная капуста

Капуста маринованная вкусная
  • 4 литра воды;
  • 1 стакан соли;
  • 1 стакан сахара;
  • 4 столовые ложки уксусной эссенции.

Помидоры тушеные на зиму

Соус-салат из помидоров на зиму
  • 5 кг спелых помидоров;
  • 1 ст. л. соли;
  • 5 ст. л. сахара;
  • уксусная эссенция 1 ч.л.;
  • перец черный молотый по вкусу.

Квашеная капуста быстрая

Быстрая квашеная капуста
  • 6 ст. ложек соли (без горки);
  • 6 ч.л. сахара;
  • 6 крупных морковок.

Горлодёр (хренодёр, хреновина)

горлодёр хренодёр хреновина
  • спелые помидоры;
  • корни хрена;
  • чеснок;
  • соль, специи по вкусу.