Русская кухня ^{(стр. 2)}

Пшенная каша с овощами

• 1 стакан пшенной крупы;
• 3 стакана воды;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• растительное масло для обжарки;
• брокколи свежая или замороженная;
• 1 небольшая свекла;
• специи и пряности по вкусу.

Рецепт

Сырники с манкой

• 600 граммов творога;
• 100 граммов манной крупы;
• 1 ч.л. соли без верха;
• 2 яйца;
• масло для обжарки;
• немного манки для панировки.

Рецепт

Компот из сухофруктов

Я с детства очень люблю компот, особенно тот, который варит моя мама. Для советского ребенка компот был одним из самых…

Рецепт

Картофельные шанежки с капустой

• 4 большие картофелины;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. соли;
• 3/4 стакана муки;
• 1 ст. л. растительного масла.

Рецепт

Маринованная капуста

• 4 литра воды;
• 1 стакан соли;
• 1 стакан сахара;
• 4 столовые ложки уксусной эссенции.

Рецепт

Квашеная капуста быстрая

• 6 ст. ложек соли (без горки);
• 6 ч.л. сахара;
• 6 крупных морковок.

Рецепт

Блинчики с тыквенным кремом

• 1 стакан молока (жирность значения не имеет);
• 1 стакан воды;
• 2-3 яйца;
• 1/2 ч.л. соли;
• мука;
• растительное масло 3 ст. ложки.

Рецепт

Куриный суп с лапшой

Сытный золотистый куриный бульон, в котором покоится нежная лапша, окутанная тончайшими пластинками моркови... М-м-м, речь идет о вкусном наваристом ароматном…

Рецепт

Классические сырники

• 500 грамм творога (или 2 пачки по 250 грамм);
• 1 стакан муки;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 1/2 стакана сахара;
• мука для панировки;
• растительное масло для обжарки.

Рецепт

Домашние пряники Зебра

• 3 стакана муки;
• 1 ч.л. соды;
• 4 ст. ложки какао;
• 1 ч.л. корицы;
• 2 яйца;
• 1/2 пачки маргарина или сливочного масла;
• 1/2 ст. сахара;
• 4 ст. ложки меда;
• соль 1 щепотка.

Рецепт

Свекольник

• 2-3 свеклы среднего размера;
• крупные помидорки штук 5-6;
• 1-2 моркови;
• картофель 4 штуки;
• головка репчатого лука;
• пара горошин черного перца и лавровый лист;
• 3 ст. ложки яблочного уксуса или сок 1 лимона;
• соль по вкусу;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• сметана и зелень для заправки готового супа.

Рецепт

Классический винегрет

• 1-2 свеклы;
• 1-2 картофелины;
• 1-2 моркови;
• 1 репчатая луковка;
• 1/2 банки консервированного горошка;
• горсть квашеной капусты;
• 1-2 соленых огурчика;
• соль по вкусу;
• растительное масло для салатов и 5-% уксус (по 3 ст. ложки).

Рецепт