Рецепты Надежды Кулинару на заметку Статья:

Настойка «Пьяный виноград»

Всем любителям домашних алкогольных напитков предлагаю приготовить ароматную настойку с оригинальным названием «Пьяный виноград». Настойка с виноградом получается достаточно крепкой, за счет того, что мы используем в рецепте водку. Крепость готового алкогольного напитка получается около 40 градусов, поэтому её нужно пить умеренными дозами.

Настойка «Пьяный виноград» очень проста в приготовлении. Чтобы насладиться истинным вкусом виноградной настойки рекомендую подавать её в специальных стеклянных бокалах. Оригинальные подарочные бокалы для вина и настойки можно купить в интернет-магазине подарков Деловые подарки. Истинным ценителям вина наверняка понравятся эти винные бокалы.

Как приготовить домашнюю настойку с виноградом

Ингредиенты для приготовления настойки:

белый виноград (удалить все косточки) – 1 килограмм;
лимон – 2 шт.;
гвоздика (бутоны) – 8 шт.;
корица – 2 палочки;
сахар – 400 гр.;
водка – 1 литр;
ванилин – 10 гр.;
вода – 50 мл.

Приготовление настойки

Веточки винограда очень хорошо промыть и оставить в чашке с холодной водой. В кастрюльку высыпать сахар, влить горячую воду, добавить ванилин, нагреть, непрерывно перемешивая, пока сахар не растворится. После охлаждения полученный сироп перемешать с водкой. Мелко натереть цедру лимонов на тёрке, добавить её вместе со специями к водке. Дать настояться, затем вытащить корицу.

Пока настаивается, займёмся виноградом. Отрезаем виноград от веточки, но при этом оставляем хвостики длинной 5 мм, даём ему высохнуть от лишней влаги. Засыпаем виноград в стерилизованные бутылки, заливаем приготовленной ароматной водкой, плотно закрываем. Оставляем на 3 месяца. По истечению срока, процеживаем. Настойка готова!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.