Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Основные блюда: 92 рецепта

Као пад — тайский жареный рис с овощами

Готовим жареный рис по-тайски (вегетарианский рецепт)
  • 100 г риса (лучше брать сорт жасминовый);
  • 2 яйца;
  • растительное масло для обжарки ~ 2 ст.л.;
  • 1-2 небольших помидора;
  • 1/3 луковицы;
  • 2 дольки чеснока;
  • 1 перец чили;
  • 1 горсть нарезанных свежих овощей (у меня брокколи, морковь, тыква);
  • 50 г тофу;
  • рыбный соус 2-3 ст.л.;
  • дробленый арахис 2 ч.л.;
  • сок лайма 2 ст.л.;
  • кокосовый сахар 1 ч.л.;
  • для сервировки зеленый лук или свежая кинза.

Камбала запечённая в рукаве с овощами

Рецепт запечённой в рукаве камбалы с овощами и травами
  • 2-3 средних размеров камбалы;
  • 1 луковица;
  • 2 морковки;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/2 ч.л. сушеных молотых пряных трав;
  • щепотка черного молотого перца;
  • рукав для запекания 30-40 см.

Фаршированные кальмары запечённые в духовке со сливочным соусом

Запеченные в духовке фаршированные кальмары в сливочном соусе
  • 5-6 тушек кальмаров;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 3 яйца;
  • 200 г сметаны или жирных сливок;
  • мясной фарш 300-400 г;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для обжарки 2-3 ст.л.

Как вкусно пожарить картошку

Вкусная жареная картошечка с золотистой корочкой
  • картофель мелкий круглый штук 15;
  • чеснок 2-3 дольки;
  • сливочное масло 2 ст.л.;
  • сушеные травы (тимьян, орегано) 1 щепотка;
  • соль по вкусу.

Маринованные маленькие осьминоги с яичной лапшой на гарнир

Маринованные тушеные осьминожки с яичной лапшой
  • сок лайма или лимона 3-4 ст.л.;
  • рыбный или соевый соус 4 ст.л.;
  • чеснок 2-3 дольки;
  • растительное масло 1 ст.л;
  • кусочек корня имбиря (~1см);
  • лемонграсс 1-2 стебля.

Рецепт домашних пельменей

Вкусные домашние пельмени с бульоном
  • 500 граммов говядины или лесного мяса;
  • 500 граммов мякоти свинины;
  • 2 луковицы;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • вода ~ 0,5 стакана.

Полента из кукурузной муки

Рецепт поленты из кукурузной муки
  • 1 стакан кукурузной муки;
  • 3 стакана воды;
  • 1 ч.л. соли с горкой;
  • 1-2 ст.л. сливочного масла.

Ризотто с креветками

Как приготовить ризотто с креветками
  • рис жасминовый или арборио 1 стакан;
  • креветки 400 граммов;
  • рыбный бульон 800 мл;
  • оливковое масло 4 ст.л;
  • 1 долька чеснока;
  • 1/2 луковицы;
  • 1/2 стакана белого сухого вина;
  • по вкусу соль и молотый перец.

Домашние куриные сосиски в пароварке

Как приготовить куриные сосиски в домашних условиях
  • куриная грудь 500 граммов;
  • 1 ломтик белого хлеба или батона;
  • 1/2 стакана молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица репчатая;
  • соль 1/2 ч.л.;
  • молотый перец и специи по вкусу;
  • свежий укроп 1 пучок.

Вареники с клубникой на пару

Рецепт вареников с клубникой в пароварке
  • горячая вода (температурой ~ 50°С) 1 стакан;
  • 1 яйцо;
  • соль 1/2 ч.л.;
  • масло растительное 2 ст.л.;
  • мука 3-4 стакана.

Соя с овощами тушеная в кокосовом молоке

Вкусное блюдо из сои тушеной в кокосовом молоке с овощами
  • 1 стакан сушеной сои;
  • 200 мл кокосового молока;
  • репчатый лук 1 шт;
  • растительное масло 2 ст. ложки;
  • свежие нарезанные овощи по вкусу;
  • соль и пряности по желанию.

Нежная куриная грудка с рисом в соусе карри

Супер нежная и вкусная куриная грудка (рецепт)
  • куриная грудь 1 шт;
  • 0,5 ст. риса;
  • 2 дольки чеснока;
  • 1/2 ст. ложки карри (в порошке);
  • рыбный соус 3-4 ст.ложки;
  • сок лайма или лимона 2 ст. ложки.