Рецепты заготовок на зиму 6 рецептов
Рада представить вам тематическую подборку «рецепты заготовок на зиму». Сегодня в меню:
Рецепт очень вкусной кабачковой икры
![Рецепт домашней кабачковой икры на зиму](https://hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2015/09/IMG_2372-150x150.jpg)
- 3 средних кабачка;
- 3 крупные луковицы;
- штук 10 некрупных помидоров;
- 4-5 крупные морковки;
- 1/4 средней тыквы;
- ~ 2 ст.л. соли;
- 1 ч.л. молотого черного перца;
- 1/2 ч.л. куркумы;
- растительное масло для обжарки.
Аппетитные вяленые помидоры на зиму
![Бутерброд с сыром и вялеными помидорами](https://hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2015/09/IMG_2336-150x150.jpg)
- спелые помидоры;
- оливковое или подсолнечное масло 200 мл;
- сушеные травы тимьян и орегано;
- соль каменная или морская;
- сахар;
- чеснок несколько зубчиков.
Маринованная капуста
![Капуста маринованная вкусная](https://hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/11/Kapusta-marinovannaya-vkusnaya-150x150.jpg)
- 4 литра воды;
- 1 стакан соли;
- 1 стакан сахара;
- 4 столовые ложки уксусной эссенции.
Помидоры тушеные на зиму
![Соус-салат из помидоров на зиму](https://hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/10/Sous-salat-iz-pomidorov-na-zimu-150x150.jpg)
- 5 кг спелых помидоров;
- 1 ст. л. соли;
- 5 ст. л. сахара;
- уксусная эссенция 1 ч.л.;
- перец черный молотый по вкусу.
Квашеная капуста быстрая
![Быстрая квашеная капуста](https://hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/10/Byistraya-kvashenaya-kapusta-150x150.jpg)
- 6 ст. ложек соли (без горки);
- 6 ч.л. сахара;
- 6 крупных морковок.
Горлодёр (хренодёр, хреновина)
![](https://hope-recipes.ru/wp-content/uploads/2014/09/gorlodyor-hrenodyor-hrenovina-150x150.jpg)
- спелые помидоры;
- корни хрена;
- чеснок;
- соль, специи по вкусу.