Тофу 4 рецепта

Вегетарианский плов с грибами

• 250 гр риса;
• 150 гр грибов; 50 гр тофу; чеснок 1-2 дольки;
• репчатый лук 1 небольшая головка;
• 1 крупный помидор;
• 1 морковь;
• растительное масло для обжарки;
• соль и специи по вкусу.

Рецепт

Вегетарианская (постная) окрошка

• 800 мл соевого молока;
• несколько штучек редиса;
• свежий укроп, кинза и зеленый лук;
• свежие огурцы 1-2 штуки;
• 1 дайкон;
• соевый сыр тофу 150 граммов;
• яблочный уксус или сок лайма для подкисления;
• колотый лед для подачи; соль по вкусу.

Рецепт

Зеленая стручковая фасоль с грибами и тофу

• соевый сыр тофу 200 граммов;
• 1 репчатая луковица;
• соломенные грибы или шампиньоны 300-400 граммов;
• зеленая стручковая фасоль 400 граммов;
• соль и специи по вкусу;
• 2 ст.л. растительного масла.

Рецепт

Коричневый рис в чили соусе с тыквой и тофу

• коричневый рис 200 грамм;
• кусочек тыквы на 150-200 грамм;
• 1 репчатая луковица;
• 2-3 помидора;
• 2-3 чили перчика;
• 1 морковь;
• 3 ст. ложки яблочного уксуса;
• 2 ст. ложки сахара;
• 100 грамм тофу;
• соль и специи по вкусу.

Рецепт