Рецепты Надежды Копилка рецептов Статья:

Пастушья запеканка

Рецепт приготовления блюда «Шепердспай» или «Пастушья запеканка».

Пастушья запеканка — рецепт

Продукты и ингредиенты:

1 килограмм картофеля
50 грамм масла сливочного
20 грамм молока
400 грамм баранины
500 грамм соуса от жаркого
3 штуки желтка
50 грамм лука репчатого
50 грамм зелени сельдерея
50 грамм нарезанной зелени петрушки
Соль на вкус
Чеснок на вкус
Черный перец молотый на вкус

Приготовление блюда Шепердспай. Мелко нарубить чесночок, зелень сельдерея и лук, а затем, обжаривая на масле сливочном довести до мягкого состояния. Нарезать мясо барашка небольшими кусочками и добавить его в массу на сковородке. Вместе с мясной массой добавить соус, порубленную зелень петрушки, а также немного соли и молотого перца черного.

Приготовить пюре из картофеля, а затем смешать его с желтками яиц. После чего поместить полученную массу на форму, смазанную предварительно толстым слоем жира. Сверху на слой картофельного пюре следует выложить начинку из мяса, а сверху еще раз картофельную массу. Блюдо оставить в духовке на полчаса, после чего оно будет готово к подаче на стол. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.