Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Постный салат с капустой и кукурузой

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Сочный салат из свежих овощей поможет разнообразить меню нашего постного стола. Весной, когда организм ослаблен после долгой зимы, нам нужны свежие витамины, которых много в овощах и фруктах. Так что постный стол — это ещё и полезные блюда, которые способны очистить организм от токсинов и укрепить здоровье. Сегодня в нашем салат-баре легкий и полезный постный салат из краснокочанной капусты с кукурузой.

http://salaty.hope-recipes.ru/topic/salat-s-solenoy-krasnoy-ryiboy

Я готовила этот салат из свежей сырой сладкой кукурузы — очень вкусно получилось! Но, думаю, можно взять для этого салатика и консервированную кукурузу, за неимением свежей. Для этого постного салата я использовала сочную салатную краснокочанную капусту. В принципе, можно взять и белокочанную, но в этом случае получится немного другой салат. В любом случае, постные салаты из свежих сочных овощей получаются вкусными!

Салат из сырой кукурузы с капустой и морковью

Рецепт постного салата с капустой и кукурузой

Состав продуктов на 2 порции готового салата:

  • ¼ кочана краснокочанной капусты;
  • 1 початок кукурузы или 200 грамм консервированной;
  • 1 небольшая морковь;
  • яблочный или ананасовый уксус;
  • соль по желанию.

Нашинкуем потоньше капустку и чуть примнем руками до появления сока. Сырую кукурузу в початке почистить от внешнего слоя и волосков. Как быстро почистить кукурузу, смотрим на этом фото:

Как почистить кукурузу в початке

Очищенный початок нужно разрезать пополам повдоль — так очень легко можно отделить зерна кукурузы от початка. Смешиваем в салатнике зерна кукурузы с капустой и нарезанной тонкими брусочками морковью. Салат посолить и щедро приправить яблочным уксусом.

Как приготовить постный салат с капустой и кукурузой

Вместо яблочного уксуса отлично подойдёт сок лимона или лайма. С заправкой можно бесконечно экспериментировать, получая каждый раз новый вкус привычного салата. Всем приятной постной трапезы!

Рецепт постного салатика с кукурузой

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: