История появления суши

В нашем рационе уже прочно закрепились разнообразные блюда японской кухни. Сегодня мы кушаем суши и роллы не только по праздникам, но и просто, когда хочется. Часто ходим в суши-бары и заказываем доставку на дом. Но немногие знают историю появления суши. Давайте вместе заглянем в анналы истории и узнаем.

Родина суши — совсем не Япония, как принято считать, а Юго-Восточная Азия. Точно неизвестно, какая страна изобрела это замечательное блюдо. Быть может Китай, Таиланд, а может и Вьетнам. Было это в глубокой древности. А к японцам рецепт приготовления суши добрался примерно в 7-8 веке нашей эры. Сочетание сырой рыбы и риса неслучайно. Рис выделяет специальные ферменты, расщепляющие белки до аминокислот. Следовательно, такая пища легче усваивается организмом.

Постепенно суши видоизменялись, к традиционным рецептам добавлялись новые ингредиенты. И вот, современная японская кухня подарила всему миру суши — вкусные, полезные и необычайно красиво и аппетитно выглядящие.

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Готовим классические японские суши дома Японские блюда Японская кухня покоряет наши сердца Ножи нашей кухни

Рекомендую тематические подборки рецептов: японская кухня новые рецепты