Пирог для любимого «Сосисочно-сырный рай»

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Здравствуйте всем! Спешу поделиться рецептом пирога, который я назвала сосисочно-сырный рай. Да, такое вот необычное название. При взгляде на готовый пирог складывается впечатление, будто перед глазами бутоны распустившихся роз. Вот такая вот сегодня выпечка .

Для начала я замесила тесто. У каждой хозяйки свой рецепт пирожкового дрожжевого теста. Я делаю тесто «на глаз». Вот примерная пропорция ингредиентов:

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2025 - 6 января 2026). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

на 1 стакан тёплой кипячёной воды или молока
беру 4 стакана муки,
1 ст. ложку соли,
1 ст. ложку сахара,
20 г. сухих дрожжей,
1 яйцо,
¼ стакана растительного масла.

Сначала смешиваю молоко (или воду) с солью, сахаром и яйцом. Добавляю масло и дрожжи. Всыпаю муку. Замешиваем тесто. Ставим в тёплое место, укутав полотенцем. Как только тесто поднимется — аккуратно его подбить лопаточкой. Так проделать несколько раз в течение двух часов. Когда тесто «подойдёт» можно начинать стряпню.

Для начинки в пироге используется твёрдый сыр и сосиски. Итак, берём наше тесто и раскатываем 2 круга. Сверху трём сыр на обе части теста. Чем больше будет сыра, тем вкуснее получится пирог.

Затем разрезаем каждый пласт теста ножом ещё на две части. Итого у нас получается 4 полоски теста. На каждую полоску кладём по 2 сосиски.

Затем аккуратно скручиваем из каждой полоски теста рулетик. Нарезаем рулет на кусочки и выкладываем на смазанную маслом чугунную сковороду. Делаем на сосисках небольшие надрезы.

Выпекаем в духовке при 200 градусах в течение 20 минут. Пирог с сыром и сосисками получается необычным и весьма аппетитным. Его удобно отщипывать руками — не нужно резать!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.