Рецепты Надежды Копилка рецептов Статья:

Мусака с говядиной и картофелем

Сегодня в нашей Копилке рецептов весьма экзотическое блюдо — Мусака с говядиной и картофелем. Мусака считается традиционным блюдом на Балканах и готовят его, в основном из баклажанов. Это своего рода запеканка из нарезанных кружочками овощей. Мой рецепт не содержит баклажаны, но мусака получается от этого не менее вкусной!

Продукты и ингредиенты:

Картофеля 180 грамм
Масла растительного 10 грамм
Лука репчатого 20 грамм
Мяса говяжьего 120 грамм
Помидоров 40 грамм
Масла сливочного 10 грамм
Яйца 1 штука
Молока 50 грамм
Немного соли и молотого перца черного

Приготовление блюда Мусака с говядиной и картофелем.

Начать приготовление следует с картофеля. Сначала очистить его, а затем порезать кружками и поместив на раскаленную сковороду обжарить, но только с одной стороны. Порубить лучок и вместе с измельченным через мясорубку мясом обжарить, также сюда же добавить нарезанные меленько помидоры. Все перемешать, предварительно посолив и добавив перца.

Глубокую толстостенную сковороду помазать маслом и выложить в нее третью часть от всего картофеля. Поверх выложить ровно слой говядины, затем еще слой картофеля, сверху слой мяса и снова картофеля. Следует растопить сливочное масло и залить им мусаку, добавив чуточку воды. Запекать картофельно-мясную массу необходимо в прогретой хорошо камере духовки на протяжении получаса.

После залить блюдо яйцом, предварительно взбив его с немного подсоленным молоком, и продолжать печь его до румяненькой корочки. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.