Мясо 30 рецептов

Праздничные салаты со свининой

• Салат Обжорка;
• Гранатовый браслет;
• Оливье;
• Салат Нежный со свининой;
• Белая ночь с грибами;
• а также другие вкусные мясные салаты.

Рецепт

Фаршированные кальмары запечённые в духовке со сливочным соусом

• 5-6 тушек кальмаров;
• 200 г твёрдого сыра;
• 3 яйца;
• 200 г сметаны или жирных сливок;
• мясной фарш 300-400 г;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки 2-3 ст.л.

Рецепт

Рецепт домашних пельменей

• 500 граммов говядины или лесного мяса;
• 500 граммов мякоти свинины;
• 2 луковицы;
• соль и черный перец по вкусу;
• вода ~ 0,5 стакана.

Рецепт

Салат Радужный (Козел в огороде)

• 1 небольшая свекла;
• 1 средних размеров морковка;
• 2 средние картофелины;
• 200 граммов говядины (филе);
• 1/2 репчатой луковицы;
• 200 грамм белокочанной капусты;
• соль и майонез по вкусу.

Рецепт

Вьетнамский суп Фо Бо

• 200 грамм мякоти говядины;
• 1 литр прозрачного говяжьего бульона;
• 100 грамм сухой рисовой лапши;
• 1 небольшой лайм;
• рыбный соус и чили по вкусу;
• кинза, мята или эстрагон;
• проростки маша для сервировки.

Рецепт

Тефтели в духовке со сливочным соусом

• 500 грамм говядины;
• 1 луковица;
• соль и молотый перец по вкусу;
• 200 грамм сухого риса;
• 1 яйцо.

Рецепт

Классическая окрошка с мясом на квасе

• 200 грамм вареного мяса (говядины или языка);
• 2-3 сваренных в мундире картофелины;
• 1 пучок зеленого лука (лучше вместе с белой частью);
• зелень укропа;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1,5 литра кваса;
• 3 яйца вкрутую;
• несколько свежих домашних огурчиков;
• пара ложек сметаны для подачи;
• редис по желанию;
• соль и перец по вкусу;
• сок 1 лимона.

Рецепт

Секреты приготовления шашлыка: советы бывалого шашлычника

• Подготовка к шашлыкам
• Маринование мяса на шашлык
• Выбор дров и подготовка углей
• Нанизывание на шампур
• Процесс жарки шашлыка

Рецепт

Варианты маринадов для вкусного и сочного шашлыка. 5 лучших рецептов из моей копилки

• Как НЕ следует мариновать мясо для шашлыка
• 5 лучших маринадов для шашлыка
• Как приготовить маринад для шашлыка из кефира с луком
• Как приготовить маринад из сухого вина
• Как замариновать мясо с киви и ананасом
• Кофейный (горячий) маринад для мяса на шашлык
• Кисло-сладкий тайский соус для мяса
• Как быстро замариновать мясо для шашлыка
• Какие ещё бывают варианты шашлычных маринадов
• Как замариновать вкусный шашлык - мои рекомендации

Рецепт

Шаурма гриль по-домашнему

• качественный лаваш;
• мясная составляющая (мы брали копченый куриный окорок);
• 1 свежий огурец и помидор;
• 200 г сыра;
• свежие шампиньоны 350 г;
• 1 луковица;
• по желанию корейская морковка и капуста;
• майонез + кетчуп.

Рецепт

Салат Оливье классический (советский рецепт)

• зеленый горошек;
• докторская вареная колбаса;
• маринованные или соленые огурчики;
• майонез;
• несколько яиц (вкрутую);
• отварной картофель.

Рецепт

Нежные куриные котлеты в духовке

• 1 цыпленок;
• 1 луковица репчатая;
• 1 крупная картофелина;
• 1 яйцо;
• 1/3 стакана манки;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт