Тушёное мясо с картофелем

Если тушить мясо с картофелем и большим количеством воды, то в результате получится весьма питательное и вкусное блюдо. А теперь расскажу по-порядку. Так как тушить мясо мы будем на воде, то в результате такого тушения у нас получится вкусный бульон. Чтобы бульон получился наваристым я рекомендую для тушения использовать не только мясо, но и кости. К примеру, свиные рёбрышки или куриные крылья, ножки.

Итак, в глубокой кастрюле или лучше в казане с толстыми стенками обжарим слегка репчатый лук в небольшом количестве масла. Затем закладываем мясо и косточки и заливаем всё водой, примерно на треть кастрюли. Так мясо должно тушиться примерно минут 50 на среднем огне. Чтобы тушеное мясо с картошкой выглядело более интересно, мы добавим к этому блюду немного стручковой фасоли и моркови.

Тушим мясо вместе с бульоном и овощами ещё примерно полчаса, минут 40. Чем дольше мясо будет томиться на печке, тем вкуснее получится блюдо. Все овощи должны стать мягкими. Подавать в глубоких тарелках с бульоном и зеленью. Приятного аппетита

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Острый имбирный суп со свининой и оливками Салат Мужской каприз Телятина с инжиром, грецким орехом и прованскими травами Запеченная свинина с луком

Рекомендую тематические подборки рецептов: мясо новые рецепты