Котлеты из щуки

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Всем привет! Люблю экспериментировать с разным фаршем и котлетами. Очень вкусный фарш получается из изюбрятины, а помните вкуснейшие котлеты из печени? Совсем недавно я готовила рыбные котлеты. Вот решила поделиться с вами рецептом, уважаемые читатели. Готовить будем котлеты из щуки. Мои, пожалуй, самые любимые рыбные котлеты — щучьи. Они получаются очень нежными на вкус.

Для того, чтобы приготовить фарш для таких котлеток, нам понадобится:

500 г. филе щуки;
150 г. сала;
1 яйцо;
1 луковица;
1 стакан молока с белым хлебом;
соль и перец по вкусу.

Перекручиваем все ингридиенты на мясорубке и получаем вот такой рыбный фарш:

Из фарша формируем котлетки небольшого размера. Примерно такие:

Котлеты можно заморозить в морозилке, а можно приготовить сразу же. Кому как нравится. Несколько котлет я приготовила сразу, а остальную часть заморозила. Готовлю котлеты я всегда в духовке. Беру чугунную сковороду, наливаю совсем чуть-чуть воды, кладу котлетки и закрываю крышкой. Ставлю сковороду в разогретую духовку. Приготовленные таким способом котлеты, без жарки и масла, получаются не только вкусными, но и диетическими.

Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.