Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Как вкусно пожарить картошку

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Совсем недавно я узнала рецепт приготовления очень вкусной картошечки, попробовала и спешу поделиться этим открытием с вами, уважаемые читатели. Для приготовления аппетитной золотистой картошечки нам понадобится картофель небольшого размера. Самый смак получается, когда за основу берется молодой картофель нового урожая с тонкой и нежной кожицей.

Вкусная жареная картошечка с золотистой корочкой

Картофель, приготовленный по этому рецепту хорош как сам по себе, так и с различными добавками в виде маринованной щуки в горчично-лимонном соусе, соленых корнишонов или свежих овощей. Картошечка готовится целиком, поэтому нужно выбирать небольшие экземпляры. У готовой жареной картошечки появляется аппетитная золотистая корочка. Скорее всего, такую картошечку вы ещё не ели! Итак, рассказываю как вкусно пожарить картошку.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2018 - 6 января 2019). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Рецепт вкусной жареной картошки

Для приготовления этой вкусняшки нам понадобится:

  • картофель мелкий круглый штук 15;
  • чеснок 2-3 дольки;
  • сливочное масло 2 ст.л.;
  • сушеные травы (тимьян, орегано) 1 щепотка;
  • соль по вкусу.

Кстати, молодой картофель рекомендуется кушать вместе с кожурой. Именно под ней сосредоточены самые полезные вещества, содержащиеся в картошке. Таким образом мы насыщаем свой организм калием, витаминами группы В, а также железом и клетчаткой.

Обжариваем картофель с чесноком и травами в сливочном масле Обжариваем картофель с чесноком и травами в сливочном масле

Как вкусно пожарить картошку

Рассказываю всю последовательность действий по шагам.

  1. Первым делом нужно тщательно помыть картофель, ведь готовить его будем вместе с кожурой. Можно потереть каждую картошину жесткой губкой или щеткой.
  2. Берем сковороду или сотейник, выкладываем картошку и заливаем небольшим количеством крутого кипятка.
  3. Варим под закрытой крышкой примерно 8 минут на сильном огне.
  4. Сливаем воду, кладем на сковороду сливочное масло и дольки чеснока, раздавленные ладонью или ножом.
  5. Выкладываем картошечку, соль и травы по вкусу.
  6. Жарим до образования румяной корочки.
Как вкусно пожарить картошку

В результате получается очень вкусная картошечка с нежным сливочным вкусом и аппетитной золотистой корочкой. Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбным/мясным блюдам. Готовила такую картошечку на семейный праздник, все гости были в восторге от угощения. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

2 комментария

  1. Светлана

    Отзыв написан 22 февраля 2016 в 15:53

    Очень вкусно

  2. Андрей

    Комментарий написан 24 марта 2016 в 14:25

    Молодую картошку лучше не жарить. Сварить, кинуть в кастрюлю масла, чеснок, укроп. перетрусить всё вместе. дать минутку настояться и подавать. жарка убивает вкус молодой картошки.

    а вот, что осталось утром можно подогреть на сковородке.

    на мой взгляд

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: