Банановые оладушки на кукурузной муке

Захотелось мне как-то пожарить оладушек, да непременно чтобы получились вкусными и оригинальными. На ходу сочинила вот такой простой рецептик — банановые оладушки на кукурузной муке со сгущенкой и шоколадным молоком. В итоге получилась невероятная вкуснятина, особенно если подавать готовые оладьи с аппетитными топпингами или свежими сладкими спелыми фруктами. Мой вариант сервировки на фото — оладушки + кусочки спелой папайи + немного сгущенки сверху. Рецепт с подробностями ниже.

Вкусные банановые оладушки на шоколадном и сгущенном молоке

За основу кулинарного творчества был взят рецепт шоколадных оладьев с бананом, которые я пекла осенью, будучи в России. Сейчас мы проживаем в Таиланде, поэтому рецепт я немножко адаптировала под настоящие реалии. А именно, вместо обычной для нас пшеничной муки была куплена кукурузная. Подсолнечное растительное масло заменилось на соевое, яблочный уксус на ананасовый.

Как приготовить банановые оладушки

Рецепт банановых оладушек

Для приготовления я взяла:

• несколько спелых бананов;
• 1 куриное яйцо;
• ½ стакана шоколадного соевого молока (можно взять коровье);
• 100 грамм сгущенного молока;
• 1 ст. ложка яблочного уксуса;
• ½ ч.л. соды;
• муки столько, чтобы замесилось тесто как на оладьи;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить тесто на оладушки

1. Бананы очистить от кожуры и поместить в чашу блендера. Добавить сгущенку и шоколадное молоко, пюрировать в однородную массу.
2. Сладкое банановое пюре соединить с яйцом и 1 стаканом муки.
3. Хорошенько перемешать, влить соду, гашеную уксусом и оставить на 10 минут.
4. Тесто для оладьев ещё разок перемешать и всыпать ещё муки, если нужно. Добиваемся от теста консистенции сметаны.

Вот так выглядит готовое шоколадно-банановое тесто на оладушки

У меня было шоколадное соевое молоко. Для оладьев можно взять и обычное коровье молоко, а для шоколадного вкуса добавить в тесто 1 чайную ложечку какао порошка.

Аппетитные банановые оладушки на кукурузной муке

Когда тесто готово, можно начинать жарить оладушки. Наливаем растительное масло в сковородку, разогреваем. С помощью столовой ложки выкладываем в сковородку тесто и жарим с обеих сторон. Готовые оладушки обязательно промокнуть бумажным полотенцем от излишков масла. Подавать к столу в теплом виде с вареньем. сгущенкой, кусочками фруктов, ягод, нутеллой и т.д. Очень уместны будут эти шоколадно-банановые оладушки к завтраку. Приятного аппетита!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Шоколадные оладьи с бананом Сырники с манкой Классические сырники Лепешки с сыром и творогом

Рекомендую тематические подборки рецептов: бананы лепёшки новые рецепты