Форель запеченная в панировочных сухарях

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Приготовим-ка сегодня нежнейшую из семейства лососевых красную рыбку — форель. Готовить будем посредством запекания в духовке свежей рыбы по рецепту моей сестры Ирины. Изюминка рецепта состоит в том, что при запекании помимо самой форели будут использоваться ещё панировочные сухари и апельсиновая цедра.

Форель в панировочных сухарях запеченная в духовке

Готовая рыбка получается очень нежной на вкус и сочной. Благодаря панировке у рыбы образуется тонкая хрустящая корочка, а цедра апельсина придаёт блюду легкий цитрусовый аромат.

Красная рыба сама по себе достаточно жирная, поэтому я предпочитаю не жарить её в масле. Идеальными способами приготовления считаю запекание в рукаве или просто на противне в духовке. Горбушу вкусно запекать под сырной корочкой или с майонезом.

Рецепт запеченной форели в сухарях

Чтобы вкусно запечь форель в сухарях, возьмём:

1 небольшую свежую форель;
панировочные сухари 1 пачка;
1 апельсин;
по вкусу соль, чёрный перец;
пекарскую бумагу.

Помыть нашу рыбку, голову и хвост форели оставить для супа. Саму рыбу порезать на порционные стейки. Потереть апельсиновую цедру на каждый стейк сверху, посолить, поперчить, обвалять в панировке. Выкладываем на противень бумагу, а затем стейки форели в панировке. Выпекать на 200 градусах 25 минут.

Готовая запеченная форель в сухарях с приятными цитрусовыми нотками станет отличным основным блюдом для вашего ужина или обеда. Подавать рыбу со свежими овощами, рисовым, картофельным гарниром или вашим любимым салатом. Приятного аппетита!

Печем стейки форели в духовке до готовности

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.