Рецепты Надежды Копилка рецептов Статья:

Праздничный винегрет с фасолью и языком

Винегрет мы очень часто готовим, особенно летом и осенью, когда полным-полно свежих овощей со своего города. Иногда для разнообразия готовим винегрет с сельдью, который стал одним из любимых моих салатов. А недавно я обнаружила в своей кулинарной книге ещё один интересный рецепт винегрета. Готовить этот салат рекомендуется по праздникам, но если очень хочется, то можно приготовить и в любой другой день.

Праздничный винегрет

100 грамм консервированной красной фасоли;
700 грамм вареного говяжьего языка;
4 вареные картофелины;
вареная свекла;
2 луковицы;
4 огурца;
4 вареные моркови;
40 грамм растительного масла;
специи.

Язык, картофель, свеклу, морковь нарежьте кубиками маленькими, огурцы — соломкой, лук нарежьте мелко. Чтобы в винегрете или любом другом салате репчатый лук не горчил, нужно сделать следующее. Или обдать уже нарезанный лук кипятком и слить воду, или замариновать лук на полчаса в яблочном уксусе с солью. Откройте баночку с фасолью, слить с неё сок.

Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте фасоль, заправьте маслом и перемешайте, уберите в холодильник на 3 часа. Затем снова перемешайте и выложите в салатик. Украсьте веточками зелени и подайте. Такой необычный винегрет станет отличным дополнением вашего праздничного стола!

После плотной трапезы всегда приятно выпить чашечку кофе или чая с изысканным десертом. Однако, не забывайте о том, что десерты и выпечка могут привести к лишним килограммам на талии и бедрах.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.