Рецепты Надежды Копилка рецептов Статья:

Вкусный торт без выпечки

Чтобы приготовить вкусный домашний торт, вовсе необязательно его печь. Наш торт без выпечки тому подтверждение! Состав продуктов:

200 грамм сладкого печенья «Крекер»;
1 кг домашнего сыра;
150 грамм сливочного масла;
4 яйца;
50 грамм сухих грецких орехов;
50 грамм изюма;
150 грамм сахара;
70 грамм бисквитного печенья;
30 грамм желатина;
1 лимон;
ванильный сахар, сухари;
любое фруктовое желе, фрукты.

Способ приготовления: сыр перетираем через сито, постепенно размешивая, добавляем масло, желтки, сахар, изюм, посеченные мелко орехи, бисквитное печенье и ванилин. Массу тщательно перемешиваем. Затем добавляем сбитые на густую пену белки, снова перемешиваем. Замачиваем в холодной воде желатин ( 8 столовых ложек воды ) на 45 минут, чтоб настоялся. После этого, добавляем 3-4 столовые ложки горячей воды и сок лимона. Желатин подогреть, но не доводить до кипения. Отставляем с огня, когда желе начнет густеть. Охлаждаем и перемешиваем с остальной массой.

Готовую массу для нашего торта выложить на смазанную маслом или застеленную пекарским пергаментом (как вариант посыпанную сухарями) разъёмную форму для торта: перед этим дно формы выкладываем шаром печенья «Крекер», перетертого на терке.

Сверху сырной массы по вкусу заливаем любым фруктовым желе и украшаем кусочками фруктов. Здесь уже нужна собственная фантазия, как и чем украсить торт. Это могут быть порезанные мягкие фрукты или ягоды — банан, киви, клубника или орехи, тертый шоколад. Наш вкусный торт без выпечки готов. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.