Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Вареники с капустой

Вареники готовятся с разной начинкой, творожной, картофельно-капустной, вишневой. Сегодня мы предлагаем попробовать классическую капустную начинку. Примерно четверть среднего вилка капусты мелко нарезать и поместить в казан либо в сковородку, добавить пару ложек воды и тушить до её выкипания. Затем налить туда растительного масла и обжаривать, отдельно обжарить лук и смешать затем с капустой, посолив и поперчив начинку.

Капуста для вареников должна получиться мягкой на вкус и внешне золотистой. Теперь рассказываю, как приготовить тесто на вареники. Сделать это проще простого!

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 - 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Замешиваем пресное тесто, заварив муку стаканом горячей воды с солью и маслом, полученное тесто хорошо вымешивается и помещается в холодильник минут на тридцать. Затем его раскатывают и стаканом вырезаются кружки подходящего размера. На каждый вареник накладывается ложка начинки и он аккуратно заворачивается и защипывается.

Вареники с капустой

Готовятся вареники с капустой в подсоленной кипящей воде, варка продолжается две минуты после их всплытия. Подавать и есть горячими с обжаренным луком или сметанкой. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: