Помидоры 36 рецептов
Рада представить вам тематическую подборку «помидоры». Сегодня в меню:
Рецепт очень вкусной кабачковой икры
- 3 средних кабачка;
- 3 крупные луковицы;
- штук 10 некрупных помидоров;
- 4-5 крупные морковки;
- 1/4 средней тыквы;
- ~ 2 ст.л. соли;
- 1 ч.л. молотого черного перца;
- 1/2 ч.л. куркумы;
- растительное масло для обжарки.
Аппетитные вяленые помидоры на зиму
- спелые помидоры;
- оливковое или подсолнечное масло 200 мл;
- сушеные травы тимьян и орегано;
- соль каменная или морская;
- сахар;
- чеснок несколько зубчиков.
Сливочный суп-крем из тыквы с кабачком
- 300 граммов мякоти тыквы;
- 1 маленький молодой кабачок цуккини;
- 2 небольшие луковицы;
- 4-5 помидоров;
- 50 граммов сливочного масла;
- 3 ст.л. сухого молока;
- 2 лавровых листика;
- 800 мл бульона или воды;
- 1/2 ч.л. куркумы;
- соль и перец по вкусу;
- смесь сушеных кореньев для супа по вкусу;
- сушеные травы по желанию;
- сухарики для подачи.
Острый соус с чили перцем
- красный чили перец (мелкий) 20-30 стручков;
- лук шалот 1-2 шт;
- чеснок 5-6 долек;
- 1-2 помидорки;
- соль или рыбный соус;
- растительное масло для обжарки.
Салат Красное море с крабовыми палочками
- 200 граммов охлажденных крабовых палочек;
- 100 граммов твердого сыра (у меня сорта Голландский);
- 2 дольки чеснока;
- 1-2 помидоры;
- 1 свежий болгарский перец красного цвета;
- майонез для заправки;
- соль по вкусу.
Вегетарианский плов с грибами
- 250 гр риса;
- 150 гр грибов; 50 гр тофу; чеснок 1-2 дольки;
- репчатый лук 1 небольшая головка;
- 1 крупный помидор;
- 1 морковь;
- растительное масло для обжарки;
- соль и специи по вкусу.
Рисовые макароны с томатным соусом
- 250 граммов рисовых макаронных изделий;
- 2-3 средние помидорки;
- оливковое масло 4 ст.л;
- 2-3 зубка чеснока;
- 1 небольшую луковицу;
- 1/2 моркови;
- соль и специи по вкусу.
Морковный суп-пюре на кокосовом молоке
- 4 крупные моркови;
- 4-5 средних помидоров;
- 250 мл кокосового молока;
- 1 репчатая луковка;
- 2-3 дольки чеснока;
- 1 ч.л. куркумы;
- соль и молотый перец по вкусу.
Сом Там Мамуанг — тайский салат из зеленого манго
- 1-2 плода зеленого манго;
- 1-2 помидорки;
- 1/2 свежего огурца или 2-3 стебля зеленой фасоли;
- 1 ст. ложка сушеных креветок;
- 2 ст. ложки арахиса;
- сок лайма 2 ст. ложки;
- рыбный соус 2 ст. ложки;
- перец чили по вкусу;
- чеснок 1-2 зубчика;
- пальмовый сахар 1 ст. ложка.
Помидоры тушеные на зиму
- 5 кг спелых помидоров;
- 1 ст. л. соли;
- 5 ст. л. сахара;
- уксусная эссенция 1 ч.л.;
- перец черный молотый по вкусу.
Каватаппи с томатным соусом и пармезаном
- оливковое масло 2-3 ст. ложки;
- 1 репчатая луковица;
- 600 грамм спелых помидоров;
- соль по вкусу;
- тертый сыр пармезан.
Запеченные овощи с сыром в духовке
- 1/2 среднего кабачка или цуккини;
- 2-3 картофелины;
- 1 репчатая луковка;
- 3-4 помидорки;
- 150 грамм сыра;
- соль и молотый перец по вкусу;
- немного растительного масла.