Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Мойва запеченная в вине

Вкусное, полезное и диетическое блюдо у нас сегодня на обед — это мойва, запеченная в вине. Где-то я читала, что морскую рыбу нужно есть в любом возрасте. В период интенсивного роста и развития детей и подростков — для насыщения организма фосфором и минеральными веществами, йодом, а также легкоусвояемым белком.

Запеченная мойва в духовке

В период беременности и кормления грудью — для укрепления имунной и эндокринной системы. В пожилом возрасте — для профилактики остеопороза и укрепления костей. Людям в возрасте особенно полезно кушать морскую рыбу приготовленную на сковороде без добавления масла с небольшим количеством воды. Такое щадящее тушение сохраняет максимум полезных веществ в мойве.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 - 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Мойва запеченная в вине

А мы сегодня приготовим мойву в духовке с пикантной заливкой из белого вина.

  • 1 килограмм мойвы;
  • специи по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 50 миллилитров сухого белого вина;
  • масло растительное.

Мойву выпотрошить, вымыть, обсушить. На смазанный маслом противень или большую сковороду выложить половину тонко нашинкованного лука. На лук выложить мойву, посыпать ее луком, приправить специями, залить вином и оставить на 1 час. Противень накрыть фольгой и поставить в духовку на 25 минут. Затем снять фольгу и запекать рыбу еще 10 минут. Подавать рыбу на стол в сковороде или на противне. Отличный гарнир к такой мойве — отварной или запеченный картофель.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: