Рецепты Надежды Копилка рецептов Статья:

Рыба «По щучьему велению»

Состав сего оригинального блюда:

200 грамм филе семги;
одна щука;
пол луковицы;
1/3 булки белого хлеба вымоченного в молоке;
зелень;
1 сладкий перец;
растительное масло;
две столовые ложки сметаны;
перец молотый, соль по вкусу;
три столовых ложки майонеза.

Приготовление: Выпотрошите щуку, вымойте ее. Сделайте вокруг головы надрезы, снимите кожу с филе. Отделите кости от филе. Удалите жабры. Пропустите через мясорубку филе семги, пропустите хлеб. Добавьте зелень и лук. Поперчите и посолите. Наполните брюхо щуки полученным фаршем. Выложите в брюхо полоски сладкого перца.

Далее выложите рыбу на противень, выстланный фольгой, смажьте смесью из майонеза и сметаны. Влейте две столовые ложки воды и накройте фольгой. Запекайте приблизительно час при 180 градусах. Подавайте, нарезав кусочками и украсив по желанию. Кстати, из щуки довольны неплохие котлеты получаются. А моя мама печет вкуснейший пирог со щукой и удивительным образом солит щуку пальчики оближешь! Мой же коронный рецепт — это щука в сметане с салатом на гарнир.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.