Всем привет! На днях готовила интересный салат из редьки. Называется сай. Это блюдо казахской кухни. На вкус сай довольно пикантен. Его можно кушать как самостоятельное блюдо, либо как дополнение, например, к отварному картофелю или мясу. Салат прост в приготовлении, а ещё очень полезен для организма. Кушайте свежие овощи для здоровья и долголетия! Разнообразьте унылое зимнее меню таким салатиком 
Итак, нам нужно:
- редька чёрная 3-4 штуки;
- масло подсолнечное для заправки;
- лук репчатый (я брала красный) 1 штука;
- соль и красный перчик;
- уксус 6% 2 столовые ложки.
Для начала очистим редьку от кожуры, промоем. Теперь нарежем редьку длинными брусочками, такой тонкой соломкой. Нарезанную редьку заливаем кипятком минут на десять. Затем сливаем воду.
Теперь добавляем в редьку уксус, перемешиваем. Репчатый лук режем как можно мельче. Смешиваем с редькой.
Заправляем сай маслом, солим и перчим по вкусу. Чтобы раскрыть весь вкус салата, его необходимо убрать в холодильник на часок-другой. Приятного аппетита!
Для того, чтобы ежедневно радовать близких новыми вкусными рецептами, нужно много читать кулинарных книг и сайтов. Вот, к примеру, портал где собраны фото-рецепты вторых блюд на каждый день. А о пользе морепродуктов я уже рассказывала. Поэтому смело включайте в свой рацион анчоусы, икру, креветки и другие дары моря!
В тему поста:
7 комментариев к новости «Сай - салат из редьки с маслом и луком»:
Ваше мнение о прочитанном:
Замечательный салат. Приятно и вкусно похрустывает
Мой муж любит такой.
Надюша, спасибо за рецепт! Мне, как жительнице Казахстана — не было известно название этого салата. Возможно потому что ела я этот салат из зелёной редьки — тоже вкусно. Не делала своим домашним его. Наверное зря... Надо попробовать — вдруг да съедят, мои привередливые Мужчины.
Мои редьку не будут есть под прицелом))) Надюш, а у тебя есть рецепты для микроволновки? Ничего не получается в ней приготовить... (
У меня дома нет микроволновки, но когда жила с сестрой — часто в микроволновке готовили
Очень вкусно запекать картофель в микроволновке 
Зря некоторые не едят редьку. Я, правда, тоже ела такой салат из зеленой редьки, но ее не обязательно обдавать кипятком. Почему-то не догадалась сама, что излишнюю горечь у черной редьки (а она ох как полезна) можно удалить с помощью кипятка. Спасибо за подсказку!
Извините, не сай, а сЯй.