Хрустящие козинаки из семечек с бананом
Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.
Предлагаю приготовить вкусную и полезную сладость — хрустящие домашние козинаки из семечек подсолнечника и кунжута. Традиционная восточная сладость — козинаки, обычно готовится из семян, покрытых сахарным сиропом или карамелью. Мой же рецепт козинаков не содержит сахара, а значит абсолютно безвреден для зубов и фигуры В качестве сладкой составляющей в моем варианте приготовления козинаков используется банановое пюре. Бананы выбирайте послаще и поспелее.
Полезная сладость — козинаки из бананов с семечками и кунжутом
Я готовлю такие козинаки в дегидраторе — это сушилка, предназначенная для сушки овощей, трав. грибов и т.д. Такие козинаки можно подсушить и в духовке, если нет дегидратора. В этом случае нужно выставить самый минимальный огонь и чуть приоткрыть дверцу духовки. Сушить до хрустящего состояния.
Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2022 - 6 января 2023). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.
Рецепт козинаков
Для приготовления домашних вкусных козинаков нужно взять:
- 4 спелых банана;
- ½ стакана очищенных подсолнечных семечек;
- 2 ст. ложки льняного семени;
- кунжутное семя пол-стакана.
Подсолнечные семечки и кунжут промыть водой, обсушить. Льняное семя залить 4 ст. ложками чистой воды и дать разбухнуть 30 минут. В блендерную чашу загрузить бананы и замоченный лен (вместе с образовавшимся желе). Измельчить в блендере бананы с льняными семенами. Соединить в миске семечки с кунжутом и пюрированной массой. Хорошенько перемешать. Попробуйте на вкус и, если вам не сладко, добавьте 1-2 ложки меда.
На листы сушилки, застеленные пергаментом для выпечки, выкладываем ложкой массу для козинаков в виде лепешек или прямоугольничков. Она не должна быть сильно густой, легко размазываться. Сушить на 40 градусах с обеих сторон до полного высыхания (10-12 часов). Готовые козинаки получаются невероятно вкусными и полезными. Отличная альтернатива обычным печенькам и конфеткам. Рецепт придется по вкусу веганам, вегетарианцам, сыроедам, постящимся, худеющим и просто любителям здорового образа жизни.
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.