Рецепты Надежды Копилка рецептов Статья:

Простые салаты

Порою в холодильнике бывает совсем мало продуктов, а хочется приготовить что-нибудь не только вкусное, но и необычное. В помощь нам приходят рецепты салатов, которые готовили еще наши бабушки. Это салаты на основе овощей, лука и солёных огурцов. Вот пара интересных рецептов.

САЛАТ ИЗ РЕПЧАТОГО ЛУКА
Возьмём небольшую луковица, большое яблоко (вместо яблока подойдёт и соленый огурчик), сок лимона , немного оливкового масла (при необходимости заменить парой ложек сметаны), немного горчицы для пикантности.
Очищенную луковицу позрезать на четыре дольки, затем поперек тоненькими ломтиками. Примерно так же порезать огурец. Если берём яблоко,то его трём на крупной терке. Лук с огурцом или яблоком сбрызгивается соком лимона, по вкусу добавляется соль и совсем немного сахара, примерно чайная ложка. Масло или сметану размешиваем с горчицей. Получившейся смесью заправляем салат.

САЛАТ ИЗ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА
Очищенные от кожуры клубни топинамбура трут на крупной терке. Опускают в подкисленную уксусом или лимонкой воду на несколько минут, до того как потемнеет масса. Воду сливают. Свежая тертая морковь и мелко порубленный соленый огурец добавляем к топинамбуру. Украшают рубленым зеленым луком. Перед употреблением заправить майонезом, посолить.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.