Рецепты Надежды Копилка рецептов Статья:

Суп Томатина

Обожаю томатные супчики! Особенно приятно разжигает аппетит аромат томатного супа с чесноком, это нереальная вкуснятина. Посмотрите интересный рецепт хорватского томатного супа с морепродуктами. А такой вот интересный рецепт помидорного супа я нашла на просторах родного рунета. Готовим суп Томатина.

Состав:

4 маленьких помидора черри;
1 луковица;
один кг помидоров;
1 литр мясного бульона;
50 грамм твердого сыра;
две палочки гвоздики;
два плавленых сырка;
четыре горошины черного перца;
лавровый лист;
одна чайная ложка сахара;
пол-лимона;
растительное масло;
4 веточки петрушки;
соль по вкусу.

Приготовление: Измельчите крупные томаты, разварите до размягчения, далее протрите через сито. Измельчите лук, обжарьте на масле. Переложите в кастрюлю, добавьте пюре из томатов, лавровый лист, бульон, перец горошком, гвоздику, сок лимона и сахар. Посолите по своему вкусу.

Размешайте и доведите до полного кипения. Измельчите сырок, добавьте в суп. Варите, помешивая. Покрошите в суп петрушку. Выложите маленькие томаты черри на противень, запекайте 10 минут. Выложите их в готовый суп. Можно украсить веточками зелени.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.