Салаты ^{(стр. 3)}

Som Tum ส้มตำ — тайский острый салат из зеленой папайи (spicy papaya salad)

• половинка молодой зеленой папайи;
• половинка небольшой моркови;
• зеленая стручковая фасоль 2 длинных стручка;
• 1 лайм;
• перец чили;
• 1 зубец чеснока;
• рыбный соус или соль по вкусу;
• 2 ч.л. сахара;
• горстка жареного арахиса.

Рецепт

Салат Оливье классический (советский рецепт)

• зеленый горошек;
• докторская вареная колбаса;
• маринованные или соленые огурчики;
• майонез;
• несколько яиц (вкрутую);
• отварной картофель.

Рецепт

Салат из капусты с колбасой

• четверть среднего кочана капусты;
• 1-2 свежих огурчика;
• 1 репчатая луковица;
• соль по вкусу и немного уксуса;
• 250 г копченой колбасы;
• заправка - майонез или растительное масло.

Рецепт

Салат Норвежский с копченой красной рыбой

• кусочек копченой красной рыбы грамм на 300;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 2 среднего размера картофелины;
• 1 морковка;
• 1 ч.л. уксуса;
• чуть-чуть соли;
• майонез.

Рецепт

Салат из морской капусты с кукурузой

• морская капуста 1 брикет;
• 1 крупная свежая морковь;
• 1 баночка консервированной кукурузы;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• молотый перец по вкусу;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• 1 ч.л. яблочного уксуса.

Рецепт

Острый салат с помидорами и луком

• несколько спелых помидоров;
• 1 репчатую луковку;
• 1/2 ч.л. жгучего красного перца;
• щепотку перца черного душистого;
• 2 ст. ложки майонеза;
• соль по вкусу.

Рецепт

Как приготовить салат греческий

• спелые помидоры 2 шт;
• 200 г феты;
• 1/2 банки маслин;
• 1 небольшая красная луковица;
• 1/2 лимона;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1-2 огурчика;
• 1 сладкий перец;
• соль по вкусу;
• черный перец, орегано по вкусу;
• по желанию - листья свежего салата.

Рецепт

Салат с рисовой лапшой и овощами

• 150 г сухой рисовой лапши FO-KHO;
• 1 кабачок молочной спелости;
• 1 свежая морковь;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• 1 ст. ложка соевого соуса;
• 1 ст. ложка сока лимона или яблочного уксуса;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт

Сладкий салат с помидорами

• штук 5-7 помидоров;
• 1 стакан очищенных семечек подсолнуха;
• 2 ст. ложки меда;
• 1 ст. ложка яблочного уксуса;
• 1 спелая груша Конференция.

Рецепт

Салат из фасоли с сухариками

• 1 банку консервированной красной фасоли;
• 200 г сухариков;
• 1 маленькую луковицу;
• 2 моркови;
• 2 зубца чеснока;
• по вкусу майонез и соль.

Рецепт

Салат из свежих овощей

• 2-3 помидора;
• 1 болгарский перец;
• хороший пучок зелени укропа, петрушки или лука;
• 2-3 огурчика;
• 1 зеленое яблоко;
• по вкусу соль и черный перец;
• заправка масло и яблочный уксус (лимонный сок).

Рецепт

Салат из тыквы с фруктами и морковью

• свежую тыкву 300 г;
• 1 банан;
• 1 морковь;
• 1 кислое яблоко (типа Лиголь, Грени);
• горсть тыквенных семян;
• 1 апельсин;
• 1 ст. ложку салатного масла.

Рецепт