Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Драники из кабачков (веганские)

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Помните, какими вкусными оказались картофельные драники с фаршем? Особенно вкусными получаются драники из молодого картофеля. Сейчас к нам, кстати, везут уже свежий молодой картофель нового урожая из Средней Азии. Так что вовсю можно баловать себя вкуснейшими картофельными оладушками! А сегодня предлагаю приготовить драники из кабачков с молодым картофелем. Кабачки сейчас тоже доступны повсеместно, так что пользуемся благоприятными условиями и скорее готовим вкуснейшие драники из кабачков и картофеля!

Постные драники из кабачков

Мой рецепт драников относится к блюдам постной веганской кухни.

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2019 - 6 января 2020). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Рецепт вегансих драников с кабачками

Для приготовления драников понадобится:

  • 1-2 молодых кабачка;
  • несколько штук молодого картофеля;
  • 2-3 небольших луковицы;
  • 4 ст. ложки пшеничной муки;
  • 4 ст. ложки льняной муки (или молотого в кофемолке семени льна);
  • соль и черный перец по вкусу.

Как приготовить драники (рецепт с фото)

Как приготовить драники без яиц

Натереть на крупной терке молодой картофель и очищенные от кожуры кабачки. Сложить все в дуршлаг и слегка отжать от выделившегося сока. Выложить массу в миску. В блендере измельчить в пюре лук с льняной мукой. Соединить с тёртыми овощами. Просеять туда же 4 столовые ложки пшеничной муки. Добавить специи и соль по вкусу. Если получается жидковато, можно добавить ещё немного муки.

Готовим драники из кабачков

Этот рецепт драников постный, в нём не используются продукты животного происхождения. Поэтому роль «сцепляющего» элемента вместо яиц играет молотый лён.

Тесто из кабачков и картофеля на драники

В сковороде разогреть растительное масло и поджарить драники с двух сторон до готовности. Будьте осторожны, раскалённое масло больно обжигает кожу. Готовые драники нужно выложить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавать драники из кабачков и картофеля теплыми со сметанкой или любым другим соусом. Хотя, и так вкусно, без добавок. Мы с мужем не успевали жарить драники, они как-то сразу съедались сами собой :) Еле успела их сфотографировать :) Приятного аппетита!

Жареные драники из кабачков и картофеля

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

2 комментария

  1. Павлуха

    Отзыв написан 28 июня 2013 в 16:04

    Весёлые такие драники из кабачков — улетали сразу по мере приготовления :)

    • Надюша

      Комментарий написан 28 июня 2013 в 16:05

      Вот и я о том же))) Кое-как успела сфотографировать результат и они сразу исчезли!

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: