Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Кабачки 19 рецептов

Рада представить вам тематическую подборку «Кабачки». Сегодня в меню:

Рецепт очень вкусной кабачковой икры

Рецепт домашней кабачковой икры на зиму
  • 3 средних кабачка;
  • 3 крупные луковицы;
  • штук 10 некрупных помидоров;
  • 4-5 крупные морковки;
  • 1/4 средней тыквы;
  • ~ 2 ст.л. соли;
  • 1 ч.л. молотого черного перца;
  • 1/2 ч.л. куркумы;
  • растительное масло для обжарки.

Оригинальные блины из кабачков

Рецепт блинов из кабачков
  • 250 мл кефира;
  • 150 граммов муки;
  • 200 граммов мякоти кабачка;
  • 1 ч.л. соли;
  • 2 яйца;
  • 3 ст.л. растительного масла.

Сливочный суп-крем из тыквы с кабачком

Как приготовить суп из тыквы
  • 300 граммов мякоти тыквы;
  • 1 маленький молодой кабачок цуккини;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 4-5 помидоров;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • 3 ст.л. сухого молока;
  • 2 лавровых листика;
  • 800 мл бульона или воды;
  • 1/2 ч.л. куркумы;
  • соль и перец по вкусу;
  • смесь сушеных кореньев для супа по вкусу;
  • сушеные травы по желанию;
  • сухарики для подачи.

Запеченные овощи с сыром в духовке

Вкусная закуска из запеченных овощей с сыром
  • 1/2 среднего кабачка или цуккини;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 репчатая луковка;
  • 3-4 помидорки;
  • 150 грамм сыра;
  • соль и молотый перец по вкусу;
  • немного растительного масла.

Рагу из кабачков с молодым картофелем и зеленой фасолью

Как приготовить рагу из кабачков, фасоли и картошки
  • кабачки гриль на решетке для пикника;
  • золотистые драники из кабачков;
  • овощное рагу с картофелем;
  • постный пирог из кабачков а-ля пицца;
  • рецепт вкусных кабачковых оладушек;
  • фаршированные мясом лодочки из кабачков;
  • молодой картофель запеченный по-деревенски.

Рисовая лапша с овощами и фукусами

Вкусное блюдо из рисовой лапши с овощами и фукусами
  • 200 грамм сухой рисовой лапши;
  • 200 грамм кабачка;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. ложка сушеных водорослей фукус;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 дольки чеснока;
  • растительное масло для обжарки;
  • 3 ст. ложки соевого соуса;
  • 3 ст. ложки сока лимона или лайма;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • соль и перец по желанию.

Нежнейшее ризотто с овощами

Вегетарианский рецепт ризотто с овощами
  • 1 стакан риса арборио;
  • 1 небольшой молодой кабачок;
  • 1 морковь;
  • 2 дольки чеснока;
  • 1 репчатая луковица;
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла;
  • овощной/грибной бульон или вода 3-4 стакана;
  • соль и пряности по вкусу.

Картофельный суп-пюре с грибами

Картофельный суп-пюре с грибами
  • 5-6 крупных картофелин;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 маленький кабачок;
  • лавровый лист;
  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 1 стакан жирного молока или сливок;
  • 2 ст. ложки муки;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • пара щепоток сушеного укропа или свежая зелень.

Тушёная курица с курагой и кабачками

Курица с курагой и кабачками
  • 1 небольшая курочка или цыпленок;
  • 200 г кураги;
  • 1 средний кабачок;
  • 1 морковь;
  • 1 маленькая луковица;
  • пряности и соль по вкусу.

Пицца из кабачков с сыром и помидорами

Пицца из кабачков
  • 1-2 кабачка;
  • 1 репчатая луковица;
  • 150 г сервелата;
  • 2-3 яйца;
  • 2 ст. ложки муки;
  • 1/2 стакана манной крупы;
  • 1-2 помидора;
  • 150 г сыра;
  • панировочные сухари;
  • сметана.

Кабачки гриль на решетке

Рецепт кабачков на гриле
  • кабачки;
  • растительное масло;
  • соль;
  • решетка гриль.

Вкусные оладушки из кабачков

Рецепт оладушек из кабачков
  • 1 небольшой кабачок;
  • мука примерно 1 стакан;
  • щепотка соли;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • растительное масло для жарки.