Кабачки 19 рецептов

Рецепт очень вкусной кабачковой икры

• 3 средних кабачка;
• 3 крупные луковицы;
• штук 10 некрупных помидоров;
• 4-5 крупные морковки;
• 1/4 средней тыквы;
• ~ 2 ст.л. соли;
• 1 ч.л. молотого черного перца;
• 1/2 ч.л. куркумы;
• растительное масло для обжарки.

Рецепт

Оригинальные блины из кабачков

• 250 мл кефира;
• 150 граммов муки;
• 200 граммов мякоти кабачка;
• 1 ч.л. соли;
• 2 яйца;
• 3 ст.л. растительного масла.

Рецепт

Сливочный суп-крем из тыквы с кабачком

• 300 граммов мякоти тыквы;
• 1 маленький молодой кабачок цуккини;
• 2 небольшие луковицы;
• 4-5 помидоров;
• 50 граммов сливочного масла;
• 3 ст.л. сухого молока;
• 2 лавровых листика;
• 800 мл бульона или воды;
• 1/2 ч.л. куркумы;
• соль и перец по вкусу;
• смесь сушеных кореньев для супа по вкусу;
• сушеные травы по желанию;
• сухарики для подачи.

Рецепт

Запеченные овощи с сыром в духовке

• 1/2 среднего кабачка или цуккини;
• 2-3 картофелины;
• 1 репчатая луковка;
• 3-4 помидорки;
• 150 грамм сыра;
• соль и молотый перец по вкусу;
• немного растительного масла.

Рецепт

Рагу из кабачков с молодым картофелем и зеленой фасолью

• кабачки гриль на решетке для пикника;
• золотистые драники из кабачков;
• овощное рагу с картофелем;
• постный пирог из кабачков а-ля пицца;
• рецепт вкусных кабачковых оладушек;
• фаршированные мясом лодочки из кабачков;
• молодой картофель запеченный по-деревенски.

Рецепт

Рисовая лапша с овощами и фукусами

• 200 грамм сухой рисовой лапши;
• 200 грамм кабачка;
• 1 морковь;
• 1 ст. ложка сушеных водорослей фукус;
• 1 репчатая луковица;
• 2 дольки чеснока;
• растительное масло для обжарки;
• 3 ст. ложки соевого соуса;
• 3 ст. ложки сока лимона или лайма;
• 2 ст. ложки сахара;
• соль и перец по желанию.

Рецепт

Нежнейшее ризотто с овощами

• 1 стакан риса арборио;
• 1 небольшой молодой кабачок;
• 1 морковь;
• 2 дольки чеснока;
• 1 репчатая луковица;
• 3-4 ст. ложки оливкового масла;
• овощной/грибной бульон или вода 3-4 стакана;
• соль и пряности по вкусу.

Рецепт

Картофельный суп-пюре с грибами

• 5-6 крупных картофелин;
• 1 крупная луковица;
• 1 маленький кабачок;
• лавровый лист;
• 400 г свежих шампиньонов;
• 1 стакан жирного молока или сливок;
• 2 ст. ложки муки;
• соль и черный перец по вкусу;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• пара щепоток сушеного укропа или свежая зелень.

Рецепт

Тушёная курица с курагой и кабачками

• 1 небольшая курочка или цыпленок;
• 200 г кураги;
• 1 средний кабачок;
• 1 морковь;
• 1 маленькая луковица;
• пряности и соль по вкусу.

Рецепт

Пицца из кабачков с сыром и помидорами

• 1-2 кабачка;
• 1 репчатая луковица;
• 150 г сервелата;
• 2-3 яйца;
• 2 ст. ложки муки;
• 1/2 стакана манной крупы;
• 1-2 помидора;
• 150 г сыра;
• панировочные сухари;
• сметана.

Рецепт

Кабачки гриль на решетке

• кабачки;
• растительное масло;
• соль;
• решетка гриль.

Рецепт

Вкусные оладушки из кабачков

• 1 небольшой кабачок;
• мука примерно 1 стакан;
• щепотка соли;
• 3 ст. ложки сахара;
• 1 яйцо;
• 1/2 ч.л. соды;
• растительное масло для жарки.

Рецепт