По словам моей мамы, блины — это самая быстрая и простая еда, которую можно приготовить! Аппетитные, кружевные, тонкие блинчики вкусны сами по себе и с разными добавками в виде растопленного сливочного масла, сгущённого молока, варенья, джема, шоколада и т.д. Можно приготовить сытные блинчики, нафаршировав их начинкой — икрой, измельчённой соленой рыбкой, творогом, фруктами, мясным фаршем. Традиционно на Руси пекут блинчики весной, на праздник Масленицу. Но побаловать себя блинами можно не только в масленичную неделю. Ниже представлены рецепты блинчиков, которые я рекомендую приготовить.