Зелёный лук 8 рецептов

Классическая окрошка с мясом на квасе

• 200 грамм вареного мяса (говядины или языка);
• 2-3 сваренных в мундире картофелины;
• 1 пучок зеленого лука (лучше вместе с белой частью);
• зелень укропа;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1,5 литра кваса;
• 3 яйца вкрутую;
• несколько свежих домашних огурчиков;
• пара ложек сметаны для подачи;
• редис по желанию;
• соль и перец по вкусу;
• сок 1 лимона.

Рецепт

Старорусский холодный суп ботвинья

• 1, 5 литра хлебного кваса;
• ботва от 3 свекол;
• листья щавеля;
• пучок укропа и зеленого лука;
• 3-4 свежих огурца;
• соль по вкусу;
• 1 свежемороженная красная рыба;
• лёд.

Рецепт

Литовский холодный борщ на кефире

• 2 крупные вареные свеклы;
• 1 литр кефира;
• пучок укропа и зеленого лука;
• 3 свежих огурца;
• 3 сваренных вкрутую яйца;
• 1 лимон;
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Рецепт

Рецепт свекольника (холодного супа)

• 2,5 литра свекольного отвара (или как в моем случае 1 литр свекольного рассола + 1,5 литра воды);
• 2-3 вареных или запеченных свеклы;
• 250 г свежей сметаны 15% жирности;
• 2-3 отварных или запеченных картофелины;
• 3 средних по размеру огурца;
• много зелени укропа;
• зеленый лук;
• горсть маринованной или квашеной капусты;
• соль по вкусу (я свой не солила).

Рецепт

Салат из моркови со свежим огурцом

• 1-2 моркови;
• 1 свежий огурец;
• зелёный лук и укроп;
• по вкусу соль и перец;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• 1 ч.л. яблочного уксуса.

Рецепт

Зелёная окрошка light на кефире

• свежие огурчики, штук 5 небольших;
• свежий редис по вкусу;
• 1 большое зеленое яблоко (грени);
• несколько стеблей сельдерея;
• много зелени свежего укропа;
• зеленый лучок;
• кефир 1 литр;
• стакан воды;
• соль и уксус по желанию.

Рецепт

Весенние пирожки с зелёным луком и яйцом

Пирожки с зелёным луком и яйцом одни из моих любимых! Такие пирожки я в детстве часто просила маму испечь, очень…

Рецепт

Вкуснейшая окрошка на кефире — хит весенне-летнего стола!

• отварные яйца и картофель;
• много зелени укропа;
• свежий огурец и докторская колбаса;
• + я всегда добавляю редис и зелёный лук;
• кефир и вода для заправки (пропорция один к одному);
• соль и капелька уксуса.

Рецепт