Простой салат из свеклы

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Всем привет! Сегодня хочу поделиться простым рецептом вкусного салата из свеклы. Пожалуй, любая хозяйка знает салат из отварной тёртой свеклы, сыра и майонеза. Некоторые в него ещё добавляют чеснок для пикантности. Я решила несколько обогатить этот салат и вот что из этого получилось.

Простой салат из свеклы

Мой рецепт салата с вареной свеклой содержит следующие продукты:

1 крупную свёклу (если мелкие, то 2-3);
1 луковицу;
150 г твёрдого сыра;
пару солёных огурцов;
сваренное вкрутую яйцо;
сок лимона 1 ст.л.;
немного оливкового масла;
соль.

Итак, для салата отварим свеклу до готовности, остудим. Очистим её от кожуры и натрём на крупной тёрке. Лук режем очень мелко и заливаем кипятком на 5 минут, чтобы ушла горечь. Сливаем воду, добавляем лук к свекле. Сыр, яйцо и огурцы натираем на крупной тёрке.

Для соуса я смешала оливковое масло и лимонный сок. Этой смесью заправила салат и добавила соли по вкусу. Салат получается очень вкусным! Любители салатов со свеклой должны оценить! По времени приготовления салат очень быстрый, по затратам экономичный, а по вкусу просто замечательный. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.