Какие можно приготовить салаты с пекинской капустой?
В моём холодильнике кочан свежей хрустящей пекинской капусты — частый гость! Одного средних размеров кочана хватает на 2-3 раза. Я стараюсь всегда готовить какие-нибудь новые салаты с пекинкой, придумываю новые сочетания ингредиентов 
Обычно все салаты с пекинской капустой готовлю с минимумом продуктов — так проще и вкуснее! Самыми удачными сочетаниями пекинской капусты в салатах считаю варианты с мидиями, с куриной грудкой и с сёмгой! Тот салат, что с куриной грудкой — это знаменитый Цезарь, по ссылкам можно посмотреть более подробные рецепты приготовления салатов.
С пекинской капустой сочетаются многие продукты! Не нужно бояться, можно бесконечно экспериментировать и придумывать каждый раз новый салат. Из последних моих рецептов, очень вкусно оказалось готовить салат с пекинской капустой и консервированной кукурузой. При этом ключевую роль в этом салате играет слегка кислая салатная заправка
Сделать её очень просто — смешиваем 2 ложки салатного растительного масла и ложечку натурального яблочного уксуса, вот и готова пикантная заправка к салату! Кстати, яблочный уксус с тем же успехом заменит сок половинки лимона 
К такому салату можно добавить нарезанный соломкой сервелат или морковку (для вегетарианцев).
Почему-то салаты с пекинской капустой мне нравится заправлять именно масляной заливкой! Использую для этого разные растительные масла холодного отжима, чаще конопляное и оливковое. Реже льняное и горчичное, они кстати полезны для здоровья! А вот с майонезом и пекинской капустой готовила разве что один раз. Это был салат с капустой, карбонатом и яйцом, приправленный майонезом на перепелиных яйцах.
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! 
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Салат Цезарь с курицей и пекинской капустой
Салат Коктейль
Томатный суп-пюре с булгуром
Вкусная пицца с сыром — классика итальянской кухни