Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Пицца с грибами

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Всем любителям аппетитной домашней пиццы внимание! Вчера на нашем столе красовалась вкусная пицца с грибами, рецептом которой скорее делюсь с читателями! Мне давно хотелось попробовать испечь пиццу со свежими шампиньонами в качестве основной начинки.

Вкусная домашняя пицца со свежими шампиньонами!

Помнится я уже пробовала печь пиццу с грибами и курицей, а также пирожки со сложной начинкой из капусты, грибов и курицы. Классическое нежное сочетание, грибы и курица — но сегодня в моей пицце солируют исключительно грибы, причем свежайшие шампиньоны, без добавления мяса. Так что рецепт можно считать вполне вегетарианским, за исключением сыра, который едят не все вегетарианцы.

Как приготовить вкусное тесто для пиццы

Вы уже знаете уважаемые читатели, как я готовлю тесто для пиццы. Но в сегодняшнем рецепте есть интересная изюминка. Я подсмотрела тесто на пиццу в блоге Владимира Дараган. Сам рецепт теста очень напоминает тот, по которому я ставлю тесто на пиццу.

Та же просеянная мука чуть больше, чем пол-кило, соль, сахар, оливковое масло, пакетик дрожжей, теплая водичка — всё как положено. НО! Владимир придумал интересную фишку — добавлять в тесто для пиццы томатную пасту или кетчуп! За счёт этого тесто приобретает нежный оранжевый оттенок и легкий томатный запах.

Продукты для приготовления теста

Так как я не сторонница майонезовкетчупов, то решила вместо кетчупа добавить в тесто на пиццу помидорное пюре. Сделала я это пюре из 3 спелых помидоров с помощью блендера. Огромное спасибо Владимиру за интересную идею с «томатным» тестом!

Перейдя по ссылке выше, можете посмотреть очень подробный рецепт приготовления гавайской пиццы от Владимира Дараган — пошаговые фотографии автора и четкие инструкции помогут приготовить вкуснейшую пиццу с курицей и ананасами!

Идеальная пицца!

Рецепт домашней пиццы с грибами

А мы переходим к приготовлению нашей грибной пиццы. Что же нам нужно?

  • готовое тесто на пиццу;
  • свежие грибы (чем больше, тем лучше);
  • сыр (я люблю побольше сыра);
  • сушеный тимьян или базилик (свежего под рукой не оказалось).

В последнее время мне нравится выпекать пиццу прямо на решетке, застеленной двойным слоем фольги. Итак, раскатываем тонко тесто и делаем на прищип краях, чтобы исключить протекание сыра. Включаем духовку, чтобы она нагрелась.

Раскатанный круг теста выкладываем на решетку, застеленную фольгой. Промытые свежие шампиньоны режем на пластики шириной в пол-сантиметра. Посыпаем тесто сухим тимьяном и выкладываем нарезанные свежие грибы. Ставим решетку с пиццей в духовку на средний огонь минут на 15.

Начинаем печь пиццу с грибами

Тем временем нарежем сыр тонкими пластинками. Кто меня постоянно читает, уже знает, что я не люблю тереть сыр для пиццы :) Мне больше нравится нарезать сыр пластиками и выложить на почти готовую пиццу. Что собственно говоря и сделаем ;)

Готовность пиццы можно проверять спичкой Когда на спичке не будет прилипшего теста, значит готово. Вынимаем пиццу из духовки, выкладываем сверху слой сыра и вновь убираем в духовку минут на 5. Затем выключаем духовку и даем пицце постоять в ней ещё минут 5-7.

Начинка для пиццы - грибы и сыр!

Теперь можно достать нашу красотку и дать ей немного отдохнуть. Такая пицца с грибами сразу просится на тарелочку! Подавать в теплом виде с вашими любимыми напитками или без них. Кому как нравится! Приятного аппетита :)

Готовая грибная пицца

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

5 комментариев

  1. Павлуха

    Отзыв написан 14 октября 2012 в 14:39

    Пицца получилась вкусная, а добавление в тесто томатного пюре сделало пиццу необычной и пикантной

  2. Нина

    Комментарий написан 17 октября 2012 в 19:13

    Пицца ваша необычная, по-моему мнению, но интересная. И то, что в тесто добавлено томатное пюре, и что без лука. Не представляю грибы без лука. Хотелось бы попробовать готовую, но вот сама такую испечь не рискну.

  3. Алла

    Откомментчено 21 октября 2012 в 21:12

    С грибами люблю всё, в том числе и пиццу.

  4. Света

    Сообщение написано 24 декабря 2012 в 18:27

    Пицца с грибами особенно вкусная. Пицца одно из популярных лакомств. Думаю, с грибами то, что нужно.

  5. Татьяна

    Комментарий отправлен 22 марта 2013 в 18:37

    Ну, Надюша, картинка пиццы только что из духовки, еще сыр не остыл. Грибочки с сыром — вещь!!!

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: