Всем большой привет и с Масленицей! Как и принято в праздничную масленичную неделю, я сегодня напекла блинов. Известно много разных вариантов блинов, но традиционные русские блины — это классика. Их можно подавать с маслом, сметаной, сиропом, вареньем, мёдом, сгущёнкой. Особые гурманы предпочитают блинчики с икрой. Очень вкусно блины фаршировать разными начинками. Кому-то по душе блинчики с творогом или с мясом, а кому-то с сыром и ветчиной. А ещё, как говорит моя мама, блины — это самая быстрая еда!
Для приготовления блинного теста нам нужно взять: пол-литра молока (можно развести сухое молоко тёплой водой), 2 яйца, соль и сахар по своему вкусу, 200 г муки, соды на кончике ножа.
Я смешиваю тесто блендером — отсутствие комочков гарантировано! Все ингридиенты смешиваем в блендере и начинаем выпекать блины. Я пеку блины исключительно в чугунной сковородке. Её предварительно хорошенько прокаливаем с маслом. Удобно наливать тесто на сковороду маленьким половником. Обжариваем блины с двух сторон, чтобы подрумянились. Приятного аппетита!
Сегодня мы кушали блины с клубничным вареньем. А на завтра я запланировала рецепты блюд, которые порадуют хозяек своей оригинальностью и простотой приготовления 
В тему поста:
10 комментариев к новости «Традиционные русские блины на молоке»:
Ваше мнение о прочитанном:
Блины — славная русская традиция. Ну а Надюшины блины — этой традиции великолепное воплощение.
У меня блины долго не получались, чаще всего были комом. А когда дочка принесла рецепт из школы, вроде всё тоже самое, но теперь я блины обожаю. Только вот соды в том рецепте не было.
Можно и без соды обойтись
Я раньше её не добавляла, а теперь кладу совсем немного, на кончике ножа
А что она дает?
Сода разрыхляет блинчики, придаёт пышность. Но тут главное не переборщить, иначе будет заметен её вкус
Да, блины — быстрая еда. Едятся гораздо быстрее, чем готовятся.
Очень вкусный и красивый блог! Написала об этом у себя!
Надюша, очень понравился твой блог, поэтому подписываюсь на вкусные рецепты. А блины я тоже на молоке готовлю и на большом количестве яиц)))
Блинчики- одно из любимых угощений в нашей семье, в этом году пекла практически только из дрожжевого теста.
«Едятся гораздо быстрее, чем готовятся»
Это точно!
Жена очень хорошо готовит, в том числе и блины. Как вы говорите, с разными начинками. Обожаю.
И только недавно как-то захожу на кухню, жена блины жарит на «модной сковородке» и, гляжу, переворачивает их лопаткой деревянной. Эх, думаю... «А ну, дай... подвинься...»
Пост сдал — пост принял называется. Показал любимой как без лопатки управляться. Приподнял сковородку, чуть резко дёрнул в сторонку, чтобы блин потерял сцепление с поверхность и как бы скользнул по ней и... оп-ля, как в цирке блин взлетает в воздух и приземляется на сковороду уже непрожаренной строной. У жены глаза круглые 
А это всё дество беззаботное. Когда у бабушки в селе идёшь в курятник и забираешь у кур яйца (чуть ли не из-под них =)), молоко из под коровы. И главное добра этого меряно не меряно и всё бесплатно. И без всяких там ГМО. Вот тогда, лет в 12-13ть и натренировался. вспомнить пришлось уже в 30
«А руки-то помнят» Во как. Удачи вам, девчонки!
Интересуетесь цветочками — заходите в гости