Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Греческий салат с фетаксой

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

О, как же я люблю греческий салат! Его сочный насыщенный вкус просто сводит с ума, в хорошем смысле этого слова :) Я уже писала о том, как приготовить греческий салат. Сегодня рассказываю ещё один вариант приготовления. В нём вместо традиционного овечьего сыра фета используется его более доступный аналог — фетакса. Ну и в отличие от классического греческого салата, я в свой всегда добавляю мою любимую пекинскую капусту!

Сочный греческий салат с фетаксой

Рецепт Греческого салата с фетаксой

Чтобы приготовить вкусный греческий салат с фетаксой нам потребуется:

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2017 - 6 января 2018). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.
  • 1-2 помидора;
  • баночка консервированных маслин;
  • 1 красная луковица;
  • 200 г фетаксы;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 сладкий перец;
  • несколько листов пекинской капусты.
Какие продукты нужны для греческого салата

Заправка для греческого салата традиционно делается из свежеотжатого лимонного сока и оливкового масла, смешиваем их в равных долях. Иногда вместо оливкового масла я использую конопляное масло холодного отжима, у него более нежный вкус и аромат, по сравнению с оливковым.

Чтобы заправка для греческого салата приобрела пикантную изюминку, добавим в неё несколько капель качественного бальзамического уксуса. По вкусу добавляется молотый черный перец и орегано.

Как приготовить Греческий салат с фетаксой

В классическом греческом салате все ингредиенты режутся довольно крупными кусочками. Листы пекинской капусты промыть, обсушить и крупной порубить. Красный лук нарезаем на кольца или полукольца, выкладываем сверху на капусту и поливаем салатной заправкой.

Хорошенько перемешиваем между собой кусочки пекинской капусты, луковые кольца и заправку. За счёт такой манипуляции лук успеет немного замариноваться и станет более мягким.

Как приготовить греческий салат

Теперь можно приступать к другим компонентам салата. Помидоры режутся дольками, болгарский перец крупными кубиками. Огурчик нужно очистить от кожицы и порезать на полукруглые кусочки. Тепличные зимние огурцы не отличаются особым вкусом, поэтому кожуру с них я предпочитаю снимать. Ну а если взять свои огурчики с грядки (летом), то их конечно чистить не стоит.

Рецепт греческого салата с фетаксой

С маслин сливаем жидкость и режем пополам. Сыр фетакса нарезается кубиками. Все продукты соединяем в салатнике и перемешиваем. По вкусу можно немного подсолить. Подавать сразу же! Потрясающий сочный вкус греческого салата не оставит вас равнодушным! Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

12 комментариев

  1. Елена

    Отзыв написан 7 марта 2013 в 23:19

    Понравилась идея добавить пекинскую капусту, надо будет попробовать) С наступающим праздником, Надежда!

    • Надюша

      Комментарий написан 7 марта 2013 в 23:32

      А я как правило именно с пекинкой и делаю его) И вас с наступающим женским днём, Елена! :)

  2. Диана

    Откомментчено 8 марта 2013 в 22:34

    Частица чёрта в нас Заключена подчас, И сила женских чар Таит в себе пожар!

    Так было всегда, так есть и так будет! С праздником мои дорогие

  3. Надюша

    Сообщение написано 9 марта 2013 в 15:51

    При желании можно вообще далеко отойти от классического рецепта (как мы сегодня — использовали содержимое холодильника в качестве идейного вдохновения). Пожалуй, обязательные ингредиенты греческого салата: сыр фета (или похожий), маслины и свежая зелень

  4. Tatiana

    Комментарий отправлен 11 марта 2013 в 02:47

    С пекинской капустой ни разу не готовила, спасибо за идею неприменно в следующий раз приготовлю именно ваш вариант.

  5. Андрей

    Отзыв отправлен 12 марта 2013 в 03:25

    Люблю сыр фетакса. В этом салате он просто идеален.

    • Надюша

      Сообщение отправлено 12 марта 2013 в 11:07

      Согласна с вами, для греческого салата он идеален!

  6. Equity

    Опубликовано 17 марта 2013 в 14:54

    Клевый летний салат и блог стал таким летним, ярко приятным и солнечным! =)

  7. Надежда

    Отзыв опубликован 21 ноября 2015 в 07:25

    Сегодня жду сватов на знакомство. Хочу сделать этот салатик, но сыра фетакса не нашла, нашла только фетаки. И еще незадача — пекинская капуста мне не попалась, взяла листы салата. Все остальное вроде есть. Как думаете? Получится у меня вкусный салатик?

    • Надюша

      Комментарий опубликован 21 ноября 2015 в 21:21

      Конечно получится! :)

  8. Надежда

    Отзыв написан 21 ноября 2015 в 07:26

    а посолить нужно салат?

    • Надюша

      Комментарий написан 21 ноября 2015 в 21:21

      По вашему вкусу

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: