Салат из моркови со свежим огурцом

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Этот неожиданно вкусный и сочный весенний салат порадует вас своими яркими красками! И хотя рецепт постный, салат из моркови со свежим огурцом и первой весенней зеленью насытит вас витаминами и наполнит энергией!

Сочетание моркови и огурца оказалось очень гармоничным на вкус Готовить этот сырой салатик легко и просто!

Рецепт салата из моркови с огурцами

Состав продуктов для нашего салата:

1-2 моркови;
1 свежий огурец;
зелёный лук и укроп;
по вкусу соль и перец;
1 ст. ложка растительного масла;
1 ч.л. яблочного уксуса.

Очень вкусно подавать этот салат с белым соусом из семечек подсолнечника. Для его приготовления нужно взять полстакана очищенных и промытых семечек. Семечки складываются в блендер, добавляется лимонный сок 1-2 ложки, соль по вкусу и немного воды. Всё взбивается до однородной консистенции. Соус можно сделать слегка пикантным, добавив к компонентам 1 зубчик чеснока при взбивании.

Этот белый семечковый соус можно делать разной густоты, варьируя количество воды. Если сделать его погуще, то получится превосходный полезный паштет, который можно мазать на хлеб, использовать в составных бутербродах.

Салат из моркови и огурца будем готовить при помощи терки для корейской моркови. Натираем морковь и огурец, режем мелко укроп и лук, заправляем салат маслом и уксусом, солим, перчим, перемешиваем. Очень яркий и простой салат, всем рекомендую для поддержания иммунитета весной

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.