Яйца ^{(стр. 2)}

Шоколадный тыквенный пирог

• 1 стакан тертой тыквы;
• 1 стакан просеянной пшеничной муки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки какао;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• растительное или сливочное масло для смазывания формы.

Рецепт

Классические сырники

• 500 грамм творога (или 2 пачки по 250 грамм);
• 1 стакан муки;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 1/2 стакана сахара;
• мука для панировки;
• растительное масло для обжарки.

Рецепт

Медовый торт со сметанным кремом

• 3 яйца;
• 3 ст. ложки растопленного сливочного масла;
• 1 стакан сахара;
• 3 ст. ложки меда;
• 1 ч.л. соды;
• щепотка соли;
• мука.

Рецепт

Классическая окрошка с мясом на квасе

• 200 грамм вареного мяса (говядины или языка);
• 2-3 сваренных в мундире картофелины;
• 1 пучок зеленого лука (лучше вместе с белой частью);
• зелень укропа;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1,5 литра кваса;
• 3 яйца вкрутую;
• несколько свежих домашних огурчиков;
• пара ложек сметаны для подачи;
• редис по желанию;
• соль и перец по вкусу;
• сок 1 лимона.

Рецепт

Очень вкусный и простой летний салат

• 150 граммов твердого сыра;
• 1-2 свежие помидорки;
• 3 средних свежих огурчика;
• 3 яйца;
• 100 граммов сухариков;
• майонез для заправки;
• немного зеленого лука;
• соль по вкусу.

Рецепт

Нудельсуп — суп с лапшой в тайском стиле

• 1 литр воды или бульона;
• специи по вкусу (это может быть лавровый лист, перец горошком, кориандр и т.д.);
• чеснок несколько зубчиков;
• 2 ст. ложки соленой соевой пасты;
• рыбный и устричный соус по вкусу;
• сухая рисовая лапша 200 грамм;
• пара стеблей зеленой фасоли;
• 50 грамм сыра тофу;
• 4-6 перепелиных яиц;
• несколько грибочков шиитаке;
• 4-6 рыбных шарика (похожи на фрикадельки из фарша рыбы);
• зелень по желанию.

Рецепт

Пад Тай (Pad Thai ผัดไทยกุ้งสด) с овощами

• 150 грамм сухой яичной лапши;
• 2 сырых яйца;
• 100 грамм соевого сыра тофу;
• 1/2 лайма;
• 3 ст. ложки рыбного соуса;
• 1 ч.л. тамариндовой пасты;
• перец чили по вкусу;
• овощи (у меня - немного тыквы; стручковой фасоли и беби-кукурузы);
• для сервировки - ломтики свежего огурца и маленькая помидорка.

Рецепт

Зимняя окрошка с куриным мясом и солеными огурчиками

• 3 отваренных вкрутую яйца;
• 2 средние картофелины;
• отварное мясо курицы 300 г;
• 2-3 соленых огурца;
• 1/2 репчатой луковицы;
• сушеная зелень укропа;
• соль и перец по вкусу;
• 1 литр кефира;
• сок 1 лимона;
• немного воды.

Рецепт

Салат Оливье классический (советский рецепт)

• зеленый горошек;
• докторская вареная колбаса;
• маринованные или соленые огурчики;
• майонез;
• несколько яиц (вкрутую);
• отварной картофель.

Рецепт

Цветная капуста обжаренная в яйце

• маленький кочан цветной капусты;
• 3-4 яйца;
• 100 мл молока;
• соль по вкусу;
• 2 ложки растительного масла.

Рецепт

Литовский холодный борщ на кефире

• 2 крупные вареные свеклы;
• 1 литр кефира;
• пучок укропа и зеленого лука;
• 3 свежих огурца;
• 3 сваренных вкрутую яйца;
• 1 лимон;
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Рецепт

Домашнее простое печенье на йогурте: шанежки к чаю

• 3 яйца;
• 1 стакан йогурта;
• 150 г сахара;
• муки столько, чтобы тесто получилось густоты сметаны;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Рецепт