Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Салат из моркови со свежим огурцом

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Этот неожиданно вкусный и сочный весенний салат порадует вас своими яркими красками! И хотя рецепт постный, салат из моркови со свежим огурцом и первой весенней зеленью насытит вас витаминами и наполнит энергией!

Салат из моркови и огурца

Сочетание моркови и огурца оказалось очень гармоничным на вкус :) Готовить этот сырой салатик легко и просто!

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2017 - 6 января 2018). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Рецепт салата из моркови с огурцами

Состав продуктов для нашего салата:

  • 1-2 моркови;
  • 1 свежий огурец;
  • зелёный лук и укроп;
  • по вкусу соль и перец;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 1 ч.л. яблочного уксуса.
Салат из свежей моркови

Очень вкусно подавать этот салат с белым соусом из семечек подсолнечника. Для его приготовления нужно взять полстакана очищенных и промытых семечек. Семечки складываются в блендер, добавляется лимонный сок 1-2 ложки, соль по вкусу и немного воды. Всё взбивается до однородной консистенции. Соус можно сделать слегка пикантным, добавив к компонентам 1 зубчик чеснока при взбивании.

Этот белый семечковый соус можно делать разной густоты, варьируя количество воды. Если сделать его погуще, то получится превосходный полезный паштет, который можно мазать на хлеб, использовать в составных бутербродах.

Салат со свежим огурцом

Салат из моркови и огурца будем готовить при помощи терки для корейской моркови. Натираем морковь и огурец, режем мелко укроп и лук, заправляем салат маслом и уксусом, солим, перчим, перемешиваем. Очень яркий и простой салат, всем рекомендую для поддержания иммунитета весной :)

Яркий салат из моркови и огурца

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

6 комментариев

  1. Kladez-zolota

    Отзыв написан 15 апреля 2013 в 00:43

    Такой салатик можно и со сметанкой.

  2. Нина

    Комментарий написан 19 апреля 2013 в 23:04

    Какая же красота — все эти ваши салаты, непременно хочется попробовать. И такие необычные сочетания, как огурец с сырой морковкой — ни разу не пробовала.

  3. Павлуха

    Откомментчено 20 апреля 2013 в 02:59

    Сами по себе морковка с огурцом — уже волшебство. А с семечковым соусом «Тысяча островов» — это просто продиджи!

  4. Елена

    Сообщение написано 15 марта 2016 в 18:18

    Уважаемый автор! Очень понравились Ваши рецепты! Всё вкусно, красиво и просто!

  5. Люба

    Комментарий отправлен 5 апреля 2016 в 21:34

    Спасибо! Мужу такой салатик понравился!

  6. ОЛЬГА

    Отзыв отправлен 16 февраля 2017 в 00:53

    Спасибо! Очень интересный рецепт соуса. Уверена, получится вкусно!

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: