Вкусный блог «Рецепты Надежды»

Сладкий плов с фруктами

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.


Всем привет! Если вам захотелось отведать что-нибудь необычное, то сладкий плов с фруктами — самое то! Рецепт этого фруктового плова я знала давно. Помнится мне, ещё в детском саду нас кормили неким подобием этого шикарного блюда. Правда тогда мне это кушанье казалось просто рисовой кашей с добавлением изюма и моркови. Тем не менее было приготовлено неплохо. Я модернизировала этот рецепт по своему вкусу. Итак, встречаем фруктовый сладкий плов!

Сладкий плов с фруктами

Рецепт сладкого плова с сухофруктами

Кстати, некоторые кулинары утверждают что такой плов, сладкий и с сухофруктами, пришёл к нам из Индии. Не знаю, насколько это правда, но такая версия мне по душе) А в тайской кухне тоже есть сладкое блюдо с рисом — десерт из манго с клейким рисом, вкуснятина!

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 - 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Для приготовления сладкого плова с сухофруктами берётся:

  • пара стаканов риса;
  • масло растительное;
  • одна морковь;
  • по горсти изюма, чернослива и кураги;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • если хочется, то соль по вкусу (я не солила).

Продукты на сладкий плов

Для начала хорошенько промываем рис проточной водой. Сливаем воду и просушиваем его. Сухофрукты также хорошо промываем, если они сильно сухие, то заливаем тёплой водичкой минут на тридцать. Сливаем воду, откидываем фрукты на дуршлаг.

Как обычно, по традиции, для приготовления плова берётся чугунный казан или сковорода с толстым дном и стенками. Я использую утятницу. Щедро наливаем масло в посуду, где будет готовится плов. Ставим средний огонь. В масле слегка обжариваем морковь и сухофрукты до золотистого цвета.

Обжариваем морковь и фрукты

Высыпаем рис и заливаем всё кипятком. Ни в коем случае плов не перемешиваем в процессе приготовления. Тушим рис на умеренном огне до впитывания воды.

Тушим рис до готовности

Когда рис будет готов (определяется методом пробы на вкус), выключаем огонь, сдвигаем казан на холодную канфорку. Добавляем сахар и только теперь перемешиваем плов.

Готовый сладкий плов с фруктами

Любителям традиционной кухни скорее всего по вкусу больше придутся котлеты из щуки, нежели сладкий плов. Но всё же я очень рекомендую его приготовить! Наверняка даже дети оценят по достоинству такой кулинарный эксперимент!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте!
Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

9 комментариев

  1. Арина

    Отзыв написан 10 марта 2011 в 14:56

    Детки мои такое не любят, а вот мужчина давно просит приготовить. Он называет такой плов — рис с фруктами. Специально я его в интернете не искала, но теперь обязательно приготовлю. ;)

    Спасибо за рецепт!

  2. Вилия

    Комментарий написан 10 марта 2011 в 15:58

    Я готовила такой плов, мне нравится, а вот мужчины есть не стали, им мясо подавай

    • Надюша

      Откомментчено 10 марта 2011 в 16:48

      А мой любимый заценил :) Конечно с мясом кажется вкуснее и привычнее, но ради разнообразия очень даже подойдёт :)

      • Наиль

        Сообщение написано 16 мая 2013 в 15:13

        Всё правильно,не слушайте ни кого,я сам всегда всё готовлю-меню всегда нужно разнообразить.любая еда на столе имеет своё место и даже нужно экспериментировать.

  3. Ледиольга

    Комментарий отправлен 10 марта 2011 в 18:51

    Вот и мои мужчины такое не едет. Мясо им подавай.

    А для себя и готовить не хочиться отдельно!

  4. Kladez-zolota

    Отзыв отправлен 12 марта 2011 в 02:42

    надо бы моим сделать такой плов, давно уже просят.

  5. Ольга Ladyemansipe

    Сообщение отправлено 17 марта 2011 в 01:53

    Надя, приглашаю в свой кулинарный клуб. От тебя нужно описание твоего блога на 300 знаков и скрин 200*200

  6. Нина

    Опубликовано 2 октября 2011 в 15:03

    Про сладкий плов еще не слышала... А вот кашу ребятишкам с изюмом и сухофруктами варила. Дети такое любят кушать, а вот мужчинам действительно с мясом все надо.))

  7. Ирина шахнова

    Отзыв опубликован 13 июля 2012 в 23:35

    Обязательно приготовлю.Это супер.И обязательно сварю кисель. *DANCE*

Ваш комментарий

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты: