Вкусный блог кулинарных рецептов с фото ^{(стр. 9)}

Очень вкусный и простой летний салат

• 150 граммов твердого сыра;
• 1-2 свежие помидорки;
• 3 средних свежих огурчика;
• 3 яйца;
• 100 граммов сухариков;
• майонез для заправки;
• немного зеленого лука;
• соль по вкусу.

Рецепт

Том Кха Гай — тайский суп на кокосовом молоке с курицей

• 500 мл кокосового молока;
• 500 мл куриного бульона;
• 200-300 грамм куриного филе;
• 2 помидорки;
• 1 луковица (можно взять шалот или обычную репчатую);
• 200 грамм свежих грибов (соломенные, вешенки, шиитаке или шампиньоны);
• сок нескольких лаймов;
• 3-4 листика кафир-лайма;
• 2-3 стебля лимонной травы (лемонграсс);
• 1 маленький корень галангала;
• немного чили по вкусу;
• рыбный соус вместо соли;
• зелень кинзы для подачи.

Рецепт

Овощное ризотто со свеклой

•  1 стакан риса арборио;
• 500 мл горячей (но не кипящей) воды;
• 5 ст. ложек оливкового масла;
• 3 дольки чеснока;
• лук репчатый 1/2 или 1 штука;
• 1 средняя морковка;
• 1-2 свеклы;
• 1 ст. ложка яблочного или бальзамического уксуса;
• 100 грамм пармезана;
• 4 ст. ложки сухого вина;
• сушеная зелень базилика;
• соль и черный перец по вкусу.

Рецепт

Вареники с картошкой и грибами в пароварке

• несколько крупных картофелин;
• 300-400 грамм грибов;
• 1 луковица;
• растительное масло для обжарки;
• 1/2 стакана молока;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• специи, зелень и соль по вкусу.

Рецепт

Салат с ананасом и куриной грудкой

• 1 свежий ананас (для салата понадобится примерно 1/2 ананаса средних размеров);
• куриная грудка вареная или от курицы гриль;
• 1 банка консервированных целых шампиньонов;
• 2-3 ст. ложки майонеза, сметаны или натурального йогурта;
• щепотка молотого черного перца.

Рецепт

Рагу из кабачков с молодым картофелем и зеленой фасолью

• кабачки гриль на решетке для пикника;
• золотистые драники из кабачков;
• овощное рагу с картофелем;
• постный пирог из кабачков а-ля пицца;
• рецепт вкусных кабачковых оладушек;
• фаршированные мясом лодочки из кабачков;
• молодой картофель запеченный по-деревенски.

Рецепт

Веганское печенье с маком

• 200 грамм мака;
• 1 стакан коричневого сахара;
• 1/2 ч.л. соды;
• 2 ст. ложки яблочного уксуса;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1 палочка корицы;
• 1/2 стакана воды;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• мука 1 - 2 стакана.

Рецепт

Рисовая лапша с овощами и фукусами

• 200 грамм сухой рисовой лапши;
• 200 грамм кабачка;
• 1 морковь;
• 1 ст. ложка сушеных водорослей фукус;
• 1 репчатая луковица;
• 2 дольки чеснока;
• растительное масло для обжарки;
• 3 ст. ложки соевого соуса;
• 3 ст. ложки сока лимона или лайма;
• 2 ст. ложки сахара;
• соль и перец по желанию.

Рецепт

Тыква тушеная с грибами

• 300 грамм свежих грибов;
• 500 грамм свежей тыквы;
• густой чили соус;
• соль и пряности по вкусу;
• зелень для украшения.

Рецепт

Острый рыбный соус с чили и чесноком

• рыбный соус 200 грамм;
• чили перец сорта Птичий глаз штук 10-20;
• перец чили крупный 3 штуки;
• 10-20 зубчиков чеснока;
• сок нескольких лаймов.

Рецепт

Лепешки с сыром и творогом

• дрожжевое тесто;
• твердый или рассольный сыр 300 грамм;
• творог 300 грамм;
• 1 куриное яйцо.

Рецепт

Свекольник

• 2-3 свеклы среднего размера;
• крупные помидорки штук 5-6;
• 1-2 моркови;
• картофель 4 штуки;
• головка репчатого лука;
• пара горошин черного перца и лавровый лист;
• 3 ст. ложки яблочного уксуса или сок 1 лимона;
• соль по вкусу;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• сметана и зелень для заправки готового супа.

Рецепт